Oasis

Joyeux Noel

2010-12-23T23:00:00.002Z

Ronds-points tunisiens

2010-05-18T22:29:00.004+01:00

En Tunisie il y a de beaux ronds-points. En voici quelques uns mais je ne prétends pas qu'ils soient les plus beaux.

Mariage tunisien : Traditions et coutumes

2009-07-21T16:18:00.001+01:00

C'est le résumé du mariage de ma fille à qui je souhaite tout le bonheur du monde!

Joyeux Noël!

2008-12-17T12:03:00.003Z

Bientôt pour les Chrétiens ce sera Noël, comme récemment s'était l'Aid pour les Musulmans.
Les préparatifs ont déjà commencé pour vivre la fête comme elle se doit et comme chacun le peut.

A cette occasion, je souhaite à tous mes amis chrétiens un joyeux Noël plein de joie et de bonheur ainsi qu'à tous ceux qui leur sont chers.

Le Musée du Patrimoine à Guellala - Jerba- 4ième partie La mosaique.

2008-08-10T12:00:00.009+01:00

La mosaïque, joyau de l’art antique en Tunisie.
La Tunisie berceau de la mosaïque : la Tunisie de l’époque a joué un rôle très important pour promouvoir un nouvel art dans toute la région de la méditerranée et plus particulièrement Rome de l’époque : Il s’agit de la mosaïque.

Les traits caractéristiques de la Tunisie à l’époque romaine sont dus essentiellement à sa grande prospérité. Celle-ci repose sur l’existence de traditions très évoluées en matière d’agriculture et d’exploitation des ressources de la mer qui baigne le territoire sur plus de 1300 kilomètres de longueur ainsi que sur un artisanat et un commerce florissants hérités de l’époque punique.

Les différentes mosaïques traitent de l’abondance et de la prospérité de cette époque. Elles exposent la vie des seigneurs dans leurs domaines d’agriculture, la pêche, l’élevage des chevaux, les festivités, la chasse et les piétés et d’autres thèmes de la vie quotidienne de l’époque.

Des mosaïques provenant de différents sites prouvent que les exhibitions athlétiques ne manquaient pas d’adeptes. Elles indiquent même qu’à l’époque romaine, la Tunisie était une des régions de l’Empire où les grands concours agonistiques avaient connu le plus de succès. Il est donc important de mettre l’accent sur les activités sportives et culturelles de l’époque illustrées par les mosaïques de cette partie (les jeux athlétiques, les jeux de cirque et les jeux d’amphithéâtre).

L’évolution de la mosaïque suit naturellement celle des mentalités. La première source d’inspiration pour les mosaïstes a été la mythologie qui, au cours de l’Antiquité, était une des principales composantes de la culture et de la religion(de la mythologie grecque, au christianisme, jusqu'à l’arrivée de l’islam).

Au musée, on peut acheter des mosaïques.

D’après le site :
http://www.mosaiquesdetunisie.com/mosaique/presentation.html

Gabes-plage.

2008-08-05T20:04:00.019+01:00

La montagne, le désert, l'oasis et la mer font de Gabes une ville de rêve.Très rare que ces quatre éléments se réunissent dans un même endroit.
Mais je vais parler cette fois de la plage de Gabes.

Elle est immense avec son sable fin. Bien qu'aux autres saisons, cette plage est presque déserte, en été, il est difficile d'y trouver un endroit libre!

Des tentes et des parasols qui se dressent à perte de vue,des baigneurs qui séjournent surtout nos voisins du sud de l'Algérie qui y passent des vacances gratuitement sous leur tente.

Les habitants de la ville vont à la plage soit à pieds, soit en voitures, en taxi, en camion, en moto et même en charrette:

Ils emmènent souvent avec eux leur repas, des chaises, des tables des tapis et surtout beaucoup d'eau, sans oublier le thé et la menthe.

Le ballon est présent malgré son interdiction, mais les jeunes s'en fichent pas mal, et si le ballon est confisqué par les policiers,, on a un autre de réserve.

La protection civile est là pour avertir les baigneurs de l'état de la mer et pour porter secours en cas de besoin si un baigneur risque de se noyer.

Musée du Patrimoine-Guellala-Jerba- 3ième partie!

2008-07-05T13:03:00.012+01:00

Comme dans tous les pays arobo-musulmans, on trouve en Tunisie des troupes de chants mystiques qui s'inspirent de la religion et du soufisme.
Parmi ces troupes, il y a la " Issaouia" qui, sous l'ivresse du chant, leurs corps perdent la sensation du douleur! Alors, ils passent de la flamme sur leurs corps nus, ou des cladodes de figuier de Barbarie, ou bien font pénetrer une épée dans leur ventre en la faisant sortir du dos,d'autres qui avale un scorpion vif, et puis quand ça reviennent à eux, ils ne sentent aucun mal comme si rien ne s'est passé!

Chaque troupe a son Cheikh ( le chef):

Cela nous mène à parler de la musique folklorique tunisienne et les instruments employés!

Le luth, un instrument essentiel dans l'orchestre orientale!

La flûte.

La tabla: genre de tambour mais à moitié et qu'on tape dessus avec deux bâtons!

Sans oublier le tambour traditionnel et la zokra.

A suivre...

Le Musée du Patrimoine à Guellala - Jerba- 2ième partie

2008-06-26T08:47:00.015+01:00

Nous continuons notre visite au Musée du Patrimoine à Gullala- Jerba, et cette fois-ci nous commençons par les costumes traditionnels!

Le "sefsari"qui est souvent en soie, c'est le costume traditionnel typique des villes du nord, mais peu après il s'est répandu dans presque toute la Tunisie et notamment dans les grandes ville! Le vrai sefsari en soie ne laisse pas passer l'eau, mais il laisse passer l'essence( une expérience qu'un marchand d'essence m'a montrée)

La fouta, un vêtement traditionnel que nos mères et grand-mères portaient!

La fouta-et-blousa! Elle varie selon les régions!

Le Musée du Patrimoine à Guellala - Jerba- 1ière partie

2008-06-21T10:17:00.025+01:00

Je vais vous faire visiter le Musée du Patrimoine à Guellala- Jerba!
Il est composé de plusieurs secteurs dont je vais vous faire découvrir quelques uns dans cet article et les autres dans des prochains articles.

L'entrée principale! Le prix du billet est de trois dinars tunisiens et le droit de photographier est fixé à deux dinars tunisiens.

L'entrée principale

Notre visite commence par des scènes de la vie quotidienne.
Remarque: Les personnages sont en cire!

La voyante

La femme est au service de son mari

Jeu de dames

Préparation du pain

Oh! Comme tu es belle! Tu viens?

Des traditions jerbiennes au mariage est que la mariée s'isole pendant un mois dans une sorte de cave pour que sa peau soit claire et une femme vient lui couvrir d'argile tout le corps.

L'argile donne de l'éclat à la peau

La chambre des mariés

Garde-robe

Parmi le trousseau de la mariée, la natte

Les mariées avec une des mères

De coutume, la mariée enjambe 7 fois un plat de poissons, symbole de fertilité

Aussi, de coutume, on partage un œuf aux deux mariés, symbole de fertilité aussi

Le henné

La fête du mariage: On chante

On danse

Notre visite se poursuivra.... A bientôt!

Gabes-Zarzis-Jerba en moto!

2008-06-19T08:30:00.010+01:00

Ce samedi 14 juin, j'ai entrepris une petite escapade à Zarzis (138km de Gabes en passant par Medenine qui se trouve à 72 km de Gabes) et puis Jerba (52km de Zarzis) à travers la chaussée romaine longue de 7 km et qui relie l'île de Jerba au reste du pays tunisien! Il fait très chaud sur la route entre Gabes et Medenine.
Sur les deux côtés de la route, des marchands d'essence qui travaillent 24h/24 et 7j/7.L'essence est vendu par bidon et est moins cher que celui vendu dans les stations services.

Remarque: Vous pouvez cliquer sur la photo pour la faire agrandir!

Sur la route de Medenine-Zarzis, des oliveraies à perte de vue, des huileries et quelques villages.

Zarzis est une très belle ville avec de très belles maisons partout! Durant l'été, elle devient très peuplée par ses habitants qui reviennent de l'étranger pour passer les vacances. La fête est partout et presque dans chaque maison! Alors que pendant les trois autres saisons , la ville est, en grande partie, dépeuplée!
La plage de Zarzis est très belle!

Le port de pêche de Zarzis est très important!

Des pêcheurs reviennent avec leur pêche qui est mis en vente aux enchères!

Le lendemain matin, lundi 15 juin, je me dirigeais vers Jerba! Les oliveraies et les huileries sont des deux côtés de la route!

Sur la route aussi, on trouve de vrais chateaux nouvellement construits.

Enfin j'arrive à la chaussée Romaine!

Arrivé à Jerba, et à 8km, on trouve le village de Guellala, réputé par ses poteries, mais aussi par son musée du Patrimoine qui représente une grande richesse des coutumes et traditions tunisiennes et surtout celles de l'île!
Ce musée sera l'objet de mon prochain article avec beaucoup de photos!

Entre Gabes et Sousse en moto!

2008-06-17T15:31:00.001+01:00

Ça y est ! Ma décision est prise de faire le voyage à moto depuis Gabes à Sousse via Sfax. 530 km à faire ( aller et retour)

! D’ailleurs ce n’est pas la première fois que j’entreprends des voyages à moto, j’adore faire ça et pour de longs trajets ! Je préfère la moto à la voiture !

Tout est prêt ! Je démarre !

Oh lala! comme je suis petit sur cette route encombrée de voitures et camions ! Des dépassements dangereux effectués par certains conducteurs sans respecter le code de la route, et qui représentent un vrai danger, et à plusieurs reprises, je quitte la route pour l’accotement qui est souvent en terre et représentant des cassures dangereuses ! Heureusement que je garde mon sang froid et mon équilibre sur mes deux roues, sinon à ma gauche, un fossé qui m’attend !

Je ne vais pas vous raconter ma petite aventure, surtout celle du retour qui s’est déroulée sous une grande pluie depuis Sousse à El Jem (70km)! J’ai tenu le coup,mais la pauvre moto était dans un état lamentable de saleté, J’étais obligé de l’emmener faire un lavage à Sfax !

Je vous laisse avec des photos que j’ai prises pour vous !

Sur la route, on trouve des cultivateurs qui vendent leurs fruits en seau!

Des puits !

Un petit repos pour moi et ma compagne!

Et aussi j'ai profité pour prendre en photos le Colisée d'El-Jem, une ville romaine située presque à mi-chemin entre Sfax et Sousse.

Le colisée, vu de loin!

Attendez le voyage dans le Sud-Est de la tunisie!
Bye!

Ce qu'on peut faire avec les palmes!

2008-03-15T18:49:00.013Z

Le palmier est un arbre béni ! Rien ne se jette, tout est consommable depuis les dattes, aux noyaux qui servent de nourriture pour les chameaux, au jus délicieux, au tronc qui sert encore comme toit pour des habitats et des « fauteuils », en arrivant aux palmes qui servent pour en faire des remparts à protéger les jardins, des chapeaux, des couffins, des sacs, des abats jours et même des fauteuils et tables pour des salons modernes !

La plupart des femmes gabesiennes produisent des merveilles à base de palmes.

Des sacs, des couffins...

Des éventails..

Des chapeaux...

Des fauteuils...

Des abats jours...

Et bien d'autres encore...

Le tapis tunisien.

2008-03-02T22:12:00.020Z

" D'un besoin, à un métier de femmes, à une passion, à une industrie nationale."
Carrefour des civilisations et terre de rencontre, la Tunisie a été de tout temps réputée pour ses tissages. Au Véme siècle AV JC les poètes grecs louaient déjà les tapis et tapisseries de Carthage. Au Ier siècle de l’islam l’émirat Aghlabides de Kairouan payait le tribut de suzeraineté au calife de Bagdad en partie en tapis et tapisseries. Plus tard les voyageurs ont rapporté l’usage de plusieurs variétés de tissages dans les palais, les demeures, et chez les tribus, tels les tapis de sol, les tapis de selle, les tapis de Hammam, les tapis de divan, etc.
Ancré dans les traditions, mais aussi ouvert aux apports extérieurs, ce savoir-faire a développé au cours du XIXéme siècle un tissage typiquement tunisien inspiré des tapis d’orient et imprégné de coutumes et de particularismes régionaux, traditionnels et ethniques, tout en répondant aux besoins du quotidien et cumulant parfois plusieurs fonctions

La tapisserie est un ouvrage textile décoratif, tendant un mur ou recouvrant un meuble ou le sol, tissée manuellement sur un métier de basse lisse (horizontale) ou de haute lisse, dont le décor est produit par des fils teintés de trame (laine, soie) tassés de manière à cacher les fils de chaîne. Exemples : le « Mergoum » et le « Klim ».

Le tapis est un ouvrage en textile à points noués, à haute laine, coupé régulièrement et lissé à l’endroit sur un métier haut (vertical), en général à face veloutée, dont on recouvre le sol. Exemple le « Kairouan ».
La légende attribue à « Kamla » la fille d’un gouverneur turque de Kairouan l’introduction en 1830 du tissage basé sur le nœud de Ghiode (Ghorza) et sa conception Anatolienne d‘origine turque. Le «Kairouan» qui a hérité son nom de la ville où il vit le jour est l’ascendant de diverses variétés de tapis tunisiens actuels. C’est un tapis rustique à haute laine naturelle ou polychrome, il comporte un champ central généralement hexagonal, des écoinçons semés de motifs stylisés, et des bandes d’encadrement où s’alternent des motifs géométriques et floraux.

Dans la multitude de ses variétés, ce tapis fut initié dans plusieurs villes tunisiennes où les influences artisanales régionales, les croyances religieuses, les symboles prophylactiques, les emprunts aux décors de céramique ou de broderies ont façonné des styles éphémères ou vivaces au gré de la clientèle et des effets de mode. Parallèlement aux initiations du Kairouan, les gammes de couleurs chaudes et vives se sont multipliées au gré des fantaisies et de l’imagination des artisanes. Une graduation de “bleu, vert, noir et blanc” où se mêle un jeu d’ombre et de lumière tranché par un jaune désertique où les dunes sont toujours en mouvements.

Au début du siècle, l’introduction des teintes artificielles et leur mauvais usage ont quelque peu altéré la qualité du tapis tunisien, ce qui a amené à créer un nouveau type de tapis le « Alloucha », qui reprend la palette naturelle des couleurs de la laine de mouton du blanc au noir en passant par le gris beige et le marron.
Le Mergoum et le Klim sont des tapisseries à tissage ras, fruit de combinaisons de deux motifs géométriques simples qui sont le triangle et le losange.
Ils appartiennent à l’art millénaire des Ier habitants de l’Afrique du Nord, les « Berbères » et rappellent leurs bijoux, poteries, et même leurs tatouages.Le tapis tunisien qui à l’origine ne dépassait pas 40.000 points au m2 (20x20) est passé à une finesse de 250.000 points au m2 (50x50). Les textures intermédiaires (30x30) et (40x40) sont les plus courantes et le plus demandées.

Après avoir maîtrisé les textures fines du tissage de laine, l’artisanat tunisien s’est engagé dans le tissage du tapis en soie encouragé par l’engouement de la clientèle locale et étrangère pour ce produit similaire aux tapis d’orient et persan.
Ainsi entre l’authentique et les diverses adaptations certains tapis et tapisseries tunisiennes modernes se fraient une notoriété internationale due à leur originalité et leur appartenance exclusive aux mœurs tunisiennes.
Klims modernes

Le " Klim " ou " Kilim " est un tissage ras en laine traditionnellement fait par les nomades du Sud tunisien. Utilisé autrefois pour recouvrir les litières des chameaux ou pour servir de séparation dans les tentes, il sert aujourd'hui aussi bien au recouvrement du sol que de décoration murale. Les Klims traditionnels utilisent des motifs basés sur deux formes géométriques simples, le triangle et le losange, dans des couleurs multiples.

Mergoums
Le " Mergoum " est une autre forme de tissage ras en laine, disponible en différentes tailles standard. Les Mergoums sont spécifiques à toute une région dans le Sahara oriental qui s'étend du Sud Tunisien au Tchad. En Tunisie la fabrication de Mergoum est soumise au label qualité de l'ONAT (Office National de l'Artisanat Tunisien). Tapis Ouedref.

Les Ouedhrefs ou mergoums de Ouedhref sont une variante de Mergoum du Sud de la Tunisie. Comme d'autres mergoums, le ouedhref est un tissage ras artisanal en pure laine de mouton. Les Ouedhrefs traditionnels contiennent les motifs triangulaires et rhomboides usuels chez les kilims tunisiens. Une célèbre variante est le Jendar, où sont associés des motifs du Sud tunisien. La variante fine Ghani est caractérisée par l'utilisation d'au moins trois couleurs, ce qui lui confère une texture plus riche.

Tapis fins tunisiens
Les tapis tunisiens noués à fine texture sont des dérivés du célèbre " Kairouan " qui incorpore des éléments essentiellement arabes et ottomans, ce qui en fait un authentique tapis d'Orient. Les tapis Kairoan sont noués à la main en pure laine de mouton. Ils ont différents motifs, comme le traditionnel " Mihrab " ou des variantes plus modernes, tel le " Hammamet ". Le motif " Armoire Magique " est une tentative récente d'incorporer des éléments traditionnels arabes rappelant les 1001 Nuits. Le tapis " Alloucha " est un tapis rustique tunisien noué à surface veloutée. Il s'agit essentiellement d'un " Kairouan " limité en matière de couleurs aux teintes naturelles de la laine de mouton, soient du noir au blanc, avec toutes les nuances de gris, brun et beige

Tapis berbères
Les tapis berbères sont des ouvrages noués épais à haute laine de mouton. Ils sont blancs ou beiges avec ou sans motifs. Les motifs sont de couleurs chaleureuses et de différentes formes, mais généralement discrets.
Tapisseries de Gafsa

Les tapisseries de Gafsa sont des ouvrages manuels, généralement faites par des tisseuses artisanales dans leurs maisons. Elles sont composées d'un nombre déterminé de motifs (figures géométriques ou formes humaines et animales simplifiées) d'une taille d'environ 25x25cm. La toile de fond peut être noire, beige ou d'une autre couleur. Les motifs sont multicolores ou, dans le cas de la variante " Tozeur " des dégradés d'une même couleur. La taille dépend du nombre de motifs et elle est irrégulière. Notez bien qu'il est quasiment impossible de trouver deux tapisseries de Gafsa identiques en taille, couleurs et motifs.

Tapisseries de Tataouine
Les tapisseries de Tataouine incluent différents produits du Sud tunisien fabriqués à la main. Les tapisseries bédouines "Hamil" et "Wissada" sont composées de longues bandes à tissage serré en laine de mouton, de chèvre et dans certains cas de chameau. Il s'agit là d'ouvrages textiles utilitaires traditionnels, parfois difficiles à trouver et toujours chers. Le "Ajar" est une tapisserie berbère fine aux couleurs du Sud à caractère décoratif. Le "Mouchtia" et le "Klim gris" sont des exemples d'adaptations à la mode et tous deux utilisés comme revêtement de sol ou décoration murale.

Tabarka!

2008-02-25T16:08:00.018Z

Tabarka par satellite ( Google Earth)

La région de Tabarka vue par Google Earth!

Tabarka est une ville côtière située au nord-ouest de la Tunisie (175 kilomètres de Tunis et à quelques kilomètres de la frontière algérienne). Son nom est étymologiquement d'origine berbère et signifierait « pays des bruyères ».
Peuplée de descendants des tribus kroumirs, la ville est le centre d'attraction des populations villageoises du Djebel Khemir, petite chaîne montagneuse parsemée de chênes-lièges. Ses habitants sont aujourd'hui dénommés Tabarkois ou parfois Tabarquois. Ces termes sont en opposition avec celui de « Tabarquins » qui désigne les Génois présents jusqu'au XVIIe siècle sur l'île de Tabarque.

C'est une ville touristique connue pour les activités de plongée (fonds marins poissonneux où la pêche au mérou et à la langouste est pratiquée) et le corail utilisé dans la bijouterie.

On y vient aussi pour ses festivals dont le célèbre Tabarka Jazz Festival.

La ville est surplombée d'un rocher sur lequel est construit un fort génois.

Tabarka fait partie de ces villes de la Tunisie où l'esprit en quête de connaissance trouve de quoi satisfaire sa curiosité grâce, entre autres, à sa côte rocheuse qui en certains points forme des aiguilles de pierres et des arches naturelles ainsi qu'aux montagnes de Kroumir couvertes d'eucalyptus, de mimosas, de pins et de chênes-lièges qui forment un magnifique écran de verdure qui met en valeur les eaux limpides du golfe. Un site de toute beauté.

A la fois petit port voué à la pèche et au transport du liège, et station balnéaire, Tabarka attire sur ses côtes, en juillet août, une clientèle internationale essentiellement jeune. Malgré cette animation toute saisonnière qui la transforme en un gigantesque village de vacances, Tabarka coule le reste de l'année une existence paisible, perdue dans ses mimosas et ses eucalyptus.

Des investissements récents ont relancé son économie locale, notamment en favorisant l'aviculture, qui occupe une centaine de personnes. On y travaille encore la bruyère et le corail (la récolte se fait à une profondeur de 40 à 100 m).

En dehors des mois de juillet et août, les hôtels de Tabarka n'accueillent que les amateurs de solitude, les passionnés de pêche au mérou ou de chasse au sanglier. Durant la période estivale des milliers de touristes envahissent les plages et se répandent joyeusement aux terrasses des cafés.

Tabarka est desservie par l'aéroport international 7 novembre situé à 15 kilomètres à l'est de la ville.
L'histoire de la ville est un panachage des civilisations phénicienne, romaine, arabe et turque. Thabraca, fondée par les Numides, devient ensuite une colonie romaine. Elle est alors reliée par une route à Simitthu et est utilisée comme port principal pour l'exportation du marbre. Plus tard, sous le règne du roi vandale Genséric, la ville se dote de 2 monastères, l'un pour les hommes et l’autre pour les femmes.
En 702 se déroule à Tabraqua la dernière bataille entre la civilisation berbère (dirigée par leur reine Kahina) et les Arabes dirigés par Hasan Ben al-Numan al-Ghasâny qui, après avoir pris Carthage, reçoit 50 000 hommes en renfort du calife Abd al-Malik.
Sachant sa défaite imminente, la reine aurait fait pratiquer la politique de la terre brûlée en vue de dissuader l'envahisseur de s'approprier les terres. Elle fait détruire les châteaux, les réserves alimentaires et brûler les récoltes et les vergers, s'aliénant ainsi une partie de son propre peuple et la défection de certains Berbères qui se soumettent aux Arabes. Finalement, après une tentative de trahison de la reine, celle-ci est capturée et décapitée dans un ravin et sa tête ramenée au calife.
En 1952, le dirigeant nationaliste Habib Bourguiba, qui deviendra par la suite président de la Tunisie est exilé à Tabarka puis sur La Galite par les autorités coloniales françaises.

Zembra et Zembretta.

2008-02-17T10:25:00.009Z

Zembra est une île rocheuse située dans le nord-est du golfe de Tunis.

Située à 15 kilomètres de Sidi Daoud et à 55 kilomètres du port de La Goulette, elle représente le prolongement naturel de la péninsule du cap Bon. Sa superficie est de 389 hectares. L'îlot de Zembretta, situé à environ 5 kilomètres à l'est, a une superficie de deux hectares.

Doté d'un écosystème spécifique et assez fragile, l'île de Zembra est classée par l'Unesco, depuis janvier 1977, comme aire protégée. Le parc national qui regroupe les deux îles est créé par le décret présidentiel du 1er avril 1977.
Zembra se caractérise par un couvert végétal sous forme de maquis dense et par la présence de plantes très rares. On y trouve, également, des invertébrés et des mammifères terrestres introduits par l'homme comme le lapin de garenne, le mouflon corse, le rat noir et le chat haret. Par ailleurs, située sur la voie de migration médiane entre la Tunisie et le détroit de Sicile, Zembra accueille également plus de 25 000 couples d'oiseaux migrateurs qui nichent souvent dans les falaises rocheuses. Les puffins cendrés y forment la plus grande colonie de toute la mer Méditerranée. Enfin, les dauphins ne cessent, jusqu'à aujourd’hui, de fréquenter les zones entourant l'île.

C'est une véritable forteresse naturelle qui abrita un complexe touristique jusqu'en 1976 puis passa entre les mains de l'armée tunisienne. Sur la côte sud de l'île on distingue les traces d'un port antique.
En novembre 2007, un groupe d'investissement chinois présente un nouveau projet de complexe touristique haut de gamme, non sans susciter des inquiétudes parmi les défenseurs de la nature.

La Galite.

2008-02-12T17:59:00.000Z

La Galite est un archipel d'îles rocheuses d'origine volcanique situé au nord de la Tunisie.

Il est à 38 km au nord-ouest du cap Serrat, point le plus proche de la côte tunisienne, duquel il est séparé par le canal de la Galite. Il se trouve à 65 kilomètres au nord-est de la ville de Tabarka et à 150 kilomètres de sud du cap Spartivento (sud de la Sardaigne).

Il est constitué d'une île principale et de 5 îlots:
• La GALITE: longue de 5,4 Km et large de 2,5 Km soit une surface d'environ de 650 ha.
• LA FAUCHELLE: située à 2,5 Km au sud ouest de la Galite. Superficie: 14 ha.
• LE GALITON: situé à 50 mètres de la Fauchelle. Surplombé d'un phare. Superficie: 27 ha.
• LES ÎLOTS DES CHIENS: au nombre de trois. Le plus étendu d'entre eux couvre 9 ha et une altitude de 119m. Ils se trouvent à 1,6 Km au Nord de la Galite.

La beauté de l'archipel, réside en la pureté et la limpidité des eaux baignant les différentes îles. En effet, vous vous trouverez dans des eaux dignes des destinations les plus prestigieuses. Elles ressemblent étrangement aux eaux des caraïbes ou du pacifique.

Une excursion vers ces îles restera longtemps gravée dans vos mémoires car outre la plongée sur le site où vous découvrirez l'épave d'un bateau commercial "LE MOANE" gisant à 30m, au pied de l'île depuis 1958, vous pourrez déguster un succulent barbecue à bord du "Barbaros" qui vous aura transporté jusque là escorté de dauphins.

La zone est protégée de la pêche sur 3,5 Km autour de la Galite.

Il s'agit de protéger principalement le gÎte du phoque moine, mammifère marin de la famille des pinnipèdes qui fréquentait autrefois quelques sites méditerranéens et essentiellement les îles de la Galite et de Zembra (Nord Est de Tunis). Cette race semble avoir totalement disparue. Des chercheurs auraient aperçu les derniers individus sur "Les Îlots des chiens" en 1975.

La faune de l'archipel de la Galite est riche et variée. Outre la réputation de la zone pour ses langoustes, cigales de mer, mérous, pagres, rougets de roche ou encore espadons, nous retrouvons aussi des espèces terrestres comme le lapin, la chauve-souris ou le chat. En outre, plusieurs individus de chèvres vivent en liberté sur l'île. Elles ont probablement été lâchées par la population mixte de tunisiens, siciliens ou sardes.
La galite est appelée communément par les Tunisiens du Nord "Djebel el maaza" ou la montagne de la chèvre. Nous trouvons aussi sur l'île des oiseaux nicheurs: Le faucon d'Éléonore (une colonie de 60 individus représentant 3% de l'effectif mondial de cet espèce), le Goeland d'andouin (en disparition) le puffin cendré, le cormoran huppé, les faucons crécerelles, le pigeon biset, le chardonneret, le moineau espagnol.

Il existe également des animaux à carapace: La tortue grecque, la caouanne (tortue de mer) la scinque et le tarente.

La Galite forme aussi la seule formation granitique (éruption volcanique) de la Tunisie.

Le mariage tunisien

2008-02-07T14:39:00.000Z

La cérémonie de Mariage se déroule dans la joie et le bonheur avec la présence de la famille et les amis.

La Kisoua qu'on voit dans la photo est très réputée en Tunisie et chaque fille rêve d'en porter durant son mariage il s'agit de deux pièces Fouta et Blouza fouta est la jupe qui se porte et le bustier on l'appel blouza c'est un ancien nom qui est encore utilise.La kiswa qu'on voit dans la photo est composée de deux pièces (bustier et pantalon bouffant).

La robe de mariée blanche symbolise la pureté et la virginité.

Le voile qui l'accompagne a généralement la même signification quoique le port d'un voile pour le mariage soit de tradition plus ancienne. Selon la tradition, une veuve qui se remariait devait respecter un temps de veuvage suffisant avant de convoler en secondes noces et il était généralement admis que sa robe ne devait pas être blanche.
Les hommes sont généralement en costume pour leur mariage mais il arrive parfois qu'ils s'habillent de Jebba une sorte de jellaba pour homme, traditionnelle qui est faite à base de soie.
Le bouquet de fleurs de la mariée est un cadeau généralement offert à la future épouse par son fiancé. Les fleurs symbolisent d'abord la fécondité.

L'Outia

L'outilla Fête qui se déroule deux nuits avant la fête du mariage finale, elle est aussi considérée comme la dernière nuit pour l'application du Henné, ainsi la couleur deviendra plus foncée et meilleure (presque noir).
La tradition tunisienne c'est de faire le henné durant trois nuits consécutives.

La cérémonie de l'Outilla (outia) est dédiée aux fille généralement et les hommes ne sont pas nombreux à être présents durant cette fête. Une troupe musicale féminine pour la fête est la tradition mais de nos jours cela varie du budget, le mari assiste juste une heure ou moins à la fin de la fête.
Parfois le futur epoux offre les bijoux à son épouse et parfois il fait cela durant la grande soirée de mariage, les traditions changent d'une région à une autre.
Les jeunes filles qui assistent à l'Outilla sont habillées de vêtements traditionnelles et sophistiquées et se font belles car on général elles essaient de se faire plaire par les mamans qui ont un fils à marier et pour le plaisir d'être admirées.
On les voit avec leurs vêtements traditionnels bien coiffées, parées et maquillées.
Le henné est une plante qui peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur. Ce sont ses feuilles qui produisent de la teinture de couleur jaune ou rouge. Ce henné est le plus souvent utilisé pour les peintures corporelles. Quelques Modèles de Nakcha Tunisienne de Henné. et Harkous sont exposées dans l’article « Le Henné ».
Préparation et usages du henné

Les feuilles de henné sont séchées et réduites en poudre. De l'eau de rose et de l'eau ordinaire y sont ajoutées jusqu'à l'obtention d'une pâte. L'utilisation du henné peut être courante et quotidienne pour les cheveux, les mains et les pieds. Les femmes se retrouvent entre elles, se servent le thé et les séances d'application sont accompagnées de chants.

Pour donner un éclat unique à la mariée la hannena qui est la femme qui s'occupe d'épiler la mariée utilise une poudre qu'on appelle Barouk, c'est une sorte de pierre travaillée qu'on mélange à l'eau de rose, elle devient une pâte qui est utilisée pour laver le corps intégralement juste après l'épilation et avant que la mariée ne se lave.

Hammam : Le bain de la mariée est très connu, les jeunes filles se rassemblent toutes et accompagnent la mariée pour faire son bain au Hammam et elle aura l'exclusivité du Hammam pour elle et ses accompagnatrices. Grâce à cette mixture la peau aura un éclat et une douceur sans égale.
On remarque que la mode actuelle en Tunisie est le tatouage, le tatouage est fait à base d'un produit qu'on appelle Harkous qui a une odeur très agréable.

Généralement le tatouage se fait durant la nuit de repos de la mariée (lilat erraha) sous forme de petits points, mais actuellement c'est devenu très différent avec des motifs très variés.

La veille du jour de mariage, la mariée se repose au maximum et on lui fait l'épilation intégrale de sa peau, a base de sucre, citron et d'eau (soukkor).

Le sahara tunisien.

2008-02-03T19:13:00.001Z

Le Sahara du Grand Erg Oriental :

On imagine des dunes géantes, une mer de sable toute crêtée d'or, les pas feutrés des chameaux dans le silence du Grand Erg... Le Sahara tunisien est tout cela, mais bien plus encore. C'est aussi les villages berbères perchés au sommet des collines abruptes, les surprenant Ksour ou châteaux du désert, les habitations troglodytiques creusées à même la roche...

Douz, carrefour nomade :

Douz, le grand carrefour d'échange de la région et la capitale du Sahara, Douz est un village typiquement désertique, entouré de dunes de sable, qui continue à garder jalousement les us et coutumes des populations semi-nomades. Son marché de jeudi, son artisanat de peaux de dromadaire, ses bijoux berbères et l'élevage du célèbre sloughi - le lévier du désert - en font un musée vivant de traditions. Au mois de décembre de chaque année, le Festival du Sahara fait revivre au public les moments forts de la vie saharienne traditionnelle : fantasias, cortèges de mariage, combats de chameaux, chasse au lévier...

Douz véritable porte du désert :

Douz est un point de départ idéal pour méharées et safaris. Douz est aussi le centre d'une région attachante, parsemée d'une kyrielle de villages au milieu des sables, et bordée par l’immensité du Chott el Jerid - étendue plane couverte à perte de vue de cristaux de sel scintillants.

La femme tunisienne!

2008-02-03T18:27:00.000Z

Le principe de l'égalité entre l'homme et la femme est expressément garanti par les textes constitutionnels et législatifs tunisiens.

Il est consacré dans la Constitution tunisienne:
• "Tous les citoyens ont les mêmes droits et les mêmes devoirs.
Ils sont égaux devant la loi" (article 6).

• "La femme est électrice et éligible" (selon les articles 20 et 21).

Le Code du Statut Personnel (promulgué le 13 août 1956) a aboli la polygamie, institué le divorce judiciaire, fixé l'âge minimum au mariage à 17 ans pour la fille, sous réserve de son consentement et attribué à la mère, en cas de décès du père, le droit de tutelle sur ses enfants mineurs.

La cuisine tunisienne.

2008-02-02T08:53:00.000Z

La cuisine tunisienne est basée sur les légumes, la viande d'agneau et de bœuf (et dans certaines régions celle du chameau), le poisson — sur les côtes — et les pâtes.
La cuisine tunisienne est riche et variée et se différencie quelque peu de ces voisines maghrébines : le couscous tunisien consiste en une combinaison entre les légumes (pommes de terre, céleri, tomate, carottes, courge, etc.), la viande (surtout celle de l'agneau) ou le poisson et la semoule. Quant au tajine, contrairement à la version marocaine, il est une sorte de terrine à base d'œuf, viande, pommes de terre et persil.

Le pain italien (pain blanc avec beaucoup de mie) est un aliment apprécié de beaucoup de Tunisiens. Le sandwich au thon constitué d'une demi-baguette remplie de miettes de thon, d'harissa avec parfois des olives vertes, des câpres et des rondelles d'œufs durs, etc., est ainsi très apprécié. Mais, le plat le plus consommé reste sans doute les pâtes et en particulier les spaghettis et macaronis servis généralement avec de la sauce tomate et de la viande
• la brik : crêpe très fine, pliée en demi-lune et frite, enveloppant un œuf et de la farce ou du thon
• la chorba frik : bouillon préparé à partir de blé concassé et qui peut, à lui seul, constituer un repas
• le lablabi : morceaux de pains mélangés à de l'eau chaude, des pois chiches, de l'huile, de l'harissa, du sel et du cumin
• la salade méchouia : salade grillée refroidie et composée le plus souvent de piments « forts », de tomates grillées, d'ail et d'huile d'olive
• la salade tunisienne : salade à base de tomates, concombres, oignons et piments
• le fricassé : beignet dans lequel on trouve du thon, des pommes de terre et de l'harissa
Plats
• le couscous : plat dont la préparation varie selon la localité

• le tajine : quiche gratinée à base de viande et de légumes (n'a rien à voir avec le tajine marocain qui est un ragoût de mouton)

• la chakchouka : ragoût épicé dans lequel on trouve des oignons, des piments, des morceaux de tomates et des œufs mollet
• la ojja : plat à base d'œufs, tomates, ail, harissa et poivrons
• le kefteji : mélange de légumes frits assaisonné à l'huile d'olive et à l'harissa
• la jelbana: sauce tomate composée de petits pois et de viande ou de poulet
• la kamounia : ragoût fait de morceaux de bœuf et de foie nageant dans une épaisse sauce au cumin
• la mloukhiya : ragoût accompagné d'une sauce à base de feuille séchée de corète potagère
• la marqua : ragoût à base de sauce tomate accompagné de diverses viandes et légumes ainsi que d'olives et de raisins secs
• la mosli : épaule d'agneau passée au four et accompagnée de pommes de terre et de piments
• le méchoui : désigne tout morceau de viande grillé sur la braise
• la bsissa : plat à base de farine de blé ou d'orge épicée à la marjolaine, à la coriandre, à l'anis et au fenouil
Desserts
• l'assidat zgougou
• le baklawa
• le makroud

Ingrédients
• la harissa
• la chermoula
• le tabil
Boissons
• le thé à la menthe ou thé aux pignons
• la citronnade : boisson fraîche, désaltérante et sucrée à base de citron et de sucre
• le sirop d'orgeat : boisson à base d'amandes douces et amères
• la boukha : alcool de figue très fort
• la thibarine : liqueur de datte aromatisée avec des plantes
• le legmi : jus à base de sève de palmier

• la bière locale baptisée Celtia
• la limonade locale baptisée Boga

Visite au sahara tunisien.

2008-01-30T16:04:00.000Z

Le terme Sahara est d'origine arabe (As-Sahra) qui signifie désert ou steppe. C’est donc un pléonasme que de dire le « désert du Sahara ».

Photo Sharing - Video Sharing - Share Photos - Free Video Hosting

Zaghouan.

2008-01-30T12:39:00.001Z

Situation de Zaghouan

Le gouvernorat de Zaghouan bénéficie d'une position privilégiée et médiane entre les gouvernorats du nord est ,du nord ouest et du centre. Il est limité par les gouvernorats de Ben Arous, Manouba et Ariana au nord, Sousse et Kairouan au sud, Siliana et Béja à l'est. Traditionnellement agricole, le gouvernorat a connu récemment un mouvement d'industrialisation.

Zaghouan est une ville du nord-est de la Tunisie et le chef-lieu du gouvernorat du même nom. Établie sur le versant du Djebel Zaghouan, elle domine une vaste plaine agricole. Sa population est de 163 000 habitants.

À l'emplacement de l'antique Ziqua, dont il ne subsiste qu'une porte triomphale, Zaghouan est un bourg aux rues escarpées et coupées de petites places offrant des échappées sur la plaine.

Temple de Neptune à Zaghouan

Temple des eaux

Région réputée pour ses aïn (sources) et son eau pure et convoitée, Zaghouan, attire aussi bien les Tunisiens que les touristes du monde arabe par ses hammams (l'un des plus connus est sans nul doute le hammam de la ville de Hammam Zriba située à 8 kilomètres de Zaghouan) et son eau de rose d'une qualité exceptionnelle. À ses pieds demeurent les vestiges de l'aqueduc construit sous le règne de l'empereur Hadrien en 122 pour acheminer l'eau du Djebel Zaghouan jusqu'à Carthage (située à 90 kilomètres avec une déclivité étudiée de 0,29%).

Le temple des eaux

Les sources partiraient d'un temple édifié en l'honneur de cet empereur, dit temple de l'eau, dont il ne reste que des ruines (les statues qui l'ornaient sont pour la plupart exposées au Musée national du Bardo).

Zaghouan et son jebel (= montagne) est une fontaine. Les romains ont bâtis sur la principale source un temple des Eaux. De Zaghouan partait l’aqueduc de 123 km pour alimenter Carthage

Les aqueducs de Zaghouan acheminaient l'eau vers Carthage.

Les Aqueducs de Zaghouan

L'eau à Zaghouan:

Outre sa forte potentialité agro-alimentaire, d'élevage et de production forestière, Zaghouan et sa région possède d'inépuisables ressources thermales. Zaghouan comporte une nappe phréatique se chiffrant en millions de mètres cubes, trois barrages hydroélectriques, seize barrages collinaires et soixante-seize lacs collinaires. Par ailleurs, sa réputation en matière de qualité d'eau n'est plus à faire : Zaghouan est connue pour cela dans le monde entier ! En effet, son eau est d'une pureté rare et les hammams de Zaghouan sont impertubablement fréquentés par les touristes du monde entier. L'empereur romain Hadrian fit même construire un gigantesque aqueduc encore visible long de quatre-vingt-dix kilomètres et qui menait à Carthage ! La ville et sa région produisent également une eau de rose (des pétales de rose que l'on distille en essence de rose, dont on se sert aussi bien en cosmétique... qu'en cuisine) renommée internationalement.

Zaghouan est installée en contrebas du versant nord du massif montagneux de Djebel Zaghouan, un superbe massif avec des vestiges antiques et archéologiques, des grottes et une flore et une faune d'exception – un plan rocheux qu'il est d'ailleurs question d'officiellement transformer en Parc Naturel. De là Zaghouan domine la plaine agricole.

Zaghouan actuellement

Cette région verdoyante au climat tempéré fut très longtemps un grenier pour l'agriculture tunisienne mais depuis quelques années, Zaghouan connait un véritable boom en matière industrielle et économique.

Un marché à Zaghouan

Bizerte.

2008-01-30T12:34:00.000Z

La Tunisie a eu son indépendance le 20 Mars 1956, mais la ville que nous allons visiter cette fois, Bizerte, ne s'était libérée que le 15 Octobre 1963 suite à un accrochage militaire entre les tunisiens et les français ( Bourguiba et De gaulle).

Situation géographique

La ville de Bizerte est située au Nord de la Tunisie, sur la rive Sud de la mer Méditerranée, ce qui a rendu sa situation extrêmement stratégique et lui a permis d'être un chef lieu du gouvernorat de Bizerte et un centre économique important. Le gouvernorat de Bizerte est un gouvernorat très complexe par ses richesses naturelles importantes et ses diverses ressources (agriculture, pêche et industrie).

Les lacs de Bizerte,Ichkeul et Ghar El Melh constituent les plus grandes spécificités naturelles du gouvernorat, en plus de l'île de Jalta ( La Galite), riche par la beauté de ses paysages et ses réserves de poissons, le Cap Blanc, le point le plus au Nord de l'Afrique et le fleuve de Mejerda qui arrose par ses eaux, coulant toute l'année, de très vastes terrains agricoles. Les importantes spécificités de la ville de Bizerte sont le vieux port antique et le pont mobile qui assure la circulation entre les deux rives du Canal de Bizerte.

Fonds sous-marins à la Galite

Le lac de Bizerte

Lac d'Ichkeul - 1

Lac d'Ichkeul - 2

Aperçu historique.

Initialement petit comptoir phénicien, dont l'origine remonte au premier millénaire avant J.C., Bizerte a porté, d'après les auteurs grecs et latins de l'Antiquité, plusieurs noms dont les plus connus sont Hippo, Hippo Acra, Hippo Diaritus et Hippo Zaritus. Son nom arabe : Banzart, dérive d'une déformation phonétique de son nom antique. Après la défaite d'Aghatocle pendant les guerres puniques,Hippo rentre définitivement dans l'orbite de Carthage et participe à ses côtés à toutes les épreuves qui marquent le pays. Ensuite, la conquête romaine efface d'un trait neuf siècles d'histoire punique. Démantelée, Hippo voit son territoire passer à Utique qui a pris le parti de Rome. Et il faudra longtemps pour qu'une nouvelle ville romaine s'érige à la place du site punique d'Hippo..

La conquête arabe ouvre une nouvelle page dans l'histoire de la ville. Comme ailleurs, l'espace urbain et les conceptions architecturales subissent à leur tour une mutation profonde : à la formation urbaine latino-byzantine marquée par ses conceptions géométriques, succède une structure urbaine islamique dont les traits les plus caractéristiques sont le tracé des rues et le style spécifique des maisons.

A partir de 1050, le déferlement des tribus hilaliennes provoque l'effondrement de l'Etat ziride et le pays éclate en une multitude de petites principautés indépendantes. Bizerte n'échappe pas à la tentation séparatiste. La restauration de l'autorité Almohade annonce une nouvelle rupture : quelques vingt ans plus tard, l'Ifrikya accède au statut d'une province autonome et voit émerger la dynastie Hafside. De 1535 à 1573, Bizerte se transforme en une enclave espagnole tenue par une garnison de quelques centaines d'hommes. Mais les Turcs ne tardent pas à réapparaître dans l'histoire du pays. La défaite infligée par Sinan Pacha aux forces espagnoles en 1574 marque la fin du duel hispano-turc en Tunisie et la disparition de la dynastie hafside.

Grâce aux avantages naturels de son site et à sa position côtière remarquable, la ville fut, pendant des siècles, un lieu de rencontre de différentes civilisations qui ont laissé de nombreux monuments militaires et urbains dans la ville.

Le vieux port de Bizerte

Une ruelle à arcades dans la ville ancienne

Le vieux port et à gauche on voit le fort espagnol

Un plongeon dans le canal

Chaque fois que je vais à Bizerte , je passe de longs moments, surtout le soir, sur la terrasse d'un petit café au bord du vieux port.

La première fois que j'ai visité Bizerte, j'avais 13 ans, et depuis, ce bâtiment est devenu pour moi le symbole de cette ville.

La ville moderne de Bizerte

Le fort espagnol

La corniche

La ville de Bizerte est partagée en deux parties qui étaient reliées par deux bacs.

Actuellement un pont mobile relie les deux partie de la ville! Le pont se lève au passage des navires à savoir que Bizerte a l'un des plus importants ports industriel et commercial de la Tunisie.

Les ronds-points.

2008-01-30T12:30:00.001Z

Un rond-point Ne doit pas être confondu avec carrefour giratoire.

Un rond-point est une place circulaire (ronde, ovale ou polygonale) ou demi-circulaire. Un

édicule (statue, fontaine, etc.) est généralement placé au milieu du rond-point.

Il ne faut pas confondre le rond-point avec un carrefour giratoire (souvent appelé « rond-point » par abus de langage) : les notions de place et de carrefour ne se recoupent pas.

Historique :

Le rond-point apparaît au XVII^e siècle dans le vocabulaire des jardins (c'est le point de rencontre de plusieurs allées rayonnantes) et passe dans l'aménagement urbain au siècle suivant, c'est une place créée dans un environnement rural ou périurbain gagné par l'urbanisation, dont la fonction de carrefour est importante.

Et dans notre vie, combien y a-t-il de ronds-points ?

Je vous laisse avec des ronds-points tunisiens!

Kairouan

2008-01-27T22:30:00.000Z

Fondée en 671 par Okba IBN NAFAA, Kairouan n’a pas cessé de se développer, pour devenir au cours du IXè Siècle sous la dynastie Aghlabite, la capitale de tout le Maghreb et son plus grand centre de rayonnement civilisationnel, rivalisant avec les autres centres du Bassin Méditerranéen. Depuis, Kairouan n’a jamais cessé d’être une véritable cité où l’art, la science et la spiritualité ont toujours été présents. En raison de son patrimoine historique et culturel, elle draine aujourd’hui plus de la moitié des touristes qui visitent la Tunisie, curieux de découvrir les monuments historiques de la ville mais aussi le tapis artisanal dont elle est la capitale. Et c’est encore grâce à sa position géographique stratégique qu’elle constitue un carrefour de passage obligé entre le Nord et le Sud, l’Est et l’Ouest du pays.

D’ailleurs, sa proximité de la côte (45 km seulement) et ses frontières communes avec 6 gouvernorats limitrophes, conjuguées avec l’abondance de la main d’œuvre et des ressources naturelles et surtout les avantages substantiels accordés par le code d’incitation aux investissements lui confèrent le statut de zone privilégiée d’Implantation Industrielle.

Données géographiques et démographiques

Superficie: 6 712 km²

Nombre d’habitants: 546 209

Taux de croissance démographique: 0,25 %

Taux d’urbanisation: 31,8 %

Population active occupée: 130 907

Taux de scolarisation

6 à 14 ans: 88,7 % 19 à 24 ans: 10,7 %

Découpage administratif

Délégations: 11

Municipalités: 12

Conseils ruraux: 7

Imadats: 114

La grande Mosquée de Kairouan

Kairouan est située au centre de la Tunisie. C'est un axe routier important joignant Tunis à Gafsa/Tozeur, au sud, le Kef à Sousse/Sfax/Tripoli, au centre.

C'est aussi une ville historique, qui fut la capitale de l'Afrique du Nord sous le règne des aghlabides.

Minaret de la grande Mosquée

Fondée par Okba Ibn Nafaâ en 670, malgré l'hostilité des populations berbères, qui se révoltèrent sous la conduite de la prophétesse Al Kahéna. Mais ils furent contraints de céder et Kairouan devint capitale. Il érigea la grande mosquée de Kairouan, qui demeure l'un des plus prestigieux monuments de l'Islam.

La Mosquée du Barbier

La ville de Kairouan a prospéré sous la dynastie aghlabide, au IX^e siècle. Malgré le transfert de la capitale politique à Tunis au XII^e siècle, Kairouan est restée la première ville sainte du Maghreb.

Le bassin des Aghlabites: Réservoir à ciel ouvert. De forme polygonal de 48 côtés, il mesure 128m de diamètre. Il fut construit au 9ième siècle par le grand Vizir qui venait y faire la sieste.

Le bassin des Aghlabites

Son riche patrimoine architectural comprend notamment la Grande Mosquée, avec ses colonnes de marbre et de porphyre, et la mosquée des Trois-Portes qui date du IX^e siècle (En plein coeur de la médina, la mosquée des 3 portes est l'une des plus ancienne de Kairouan ( élevée en 866). Elle a su conservé sa façade décorée originelle.La porte de droite est réservée aux femmes, celle de gauche aux enfants et celle du milieu aux hommes

La cour intérieur de la grande mosquée

Vue intérieure de la grande mosquée

Les aghlabides poussèrent leur conquête à travers l'Ifriqiya et occupèrent tout le Maghreb.

Ainsi Kairouan devint prospère et célèbre . Son statut lui a valu d'être une ville sainte de l'Islam, la quatrième après La Mecque, Médine et Jérusalem.

Un des nombreux marchés populaires à Kairouan

Aujourd'hui Kairouan est devenue agricole, malgré son climat semi aride, grâce aux barrages érigés tout autour.

C'est une culture d'irrigation qui favorise essentiellement, la culture d'arbres fruitiers et de légumes.

Le Tapis de Kairouan:

Depuis toujours Kairouan est connue pour son artisanat du tapis.

Atelier de tapis

Ce sont les femmes qui les réalisent soit chez elles soit dans des petits ateliers.

Fils de laines coloriés pour être tissés

Le tapis de Kairouan est une référence, en la matière. Une partie de la production est exportée à travers tous les continents.

Les vêtements traditionnels

Bir Barouta:

Le mot "Bir", en arabe, signifie " puit".

Ce puit (bir ) a été construit en 796 et restauré en 1960. Il faut monter au premier étage pour apercevoir son fonctionnement. C'est un dromadaire qui tourne autour d'un axe et actionne une roue laquelle entraîne une roue verticale sur laquelle sont fixée des bouteilles qui de remplissent d'eau lorsque la roue est en bas.

Le makroud, macroude ou makroudh, est une pâtisserie d'origine tunisienne qui fait la réputation de la ville de Kairouan. Elle s'est répandue dans toute l'Afrique du Nord dans des variantes plus ou moins proches. Le makroud est préparé en superposant une couche de pâte à base de semoule de blé dur et une couche de pâte de dattes (ou quelquefois de figues ou d'amandes). Le tout est ensuite roulé, puis découpé sous forme de losanges ou de triangles avant la cuisson et le plus souvent frit dans une huile végétale. Le makroud est ensuite trempé dans un sirop miéleux à base de sucre et de citron ou de zestes d'oranges. Il est enfin servit à froid.

Bon appétit et bienvenus en Tunisie

Sousse.

2008-01-27T22:22:00.000Z

Cette fois-ci, nous allons visiter la ville de Sousse.

Sur la côte orientale de la Tunisie, à moins de deux heures de voiture de la capitale, la route qui mène à Sousse est plus qu'une simple voie de transit, elle constitue un véritable itinéraire de découverte offrant une succession de paysages aussi divers qu'attachants qui sont le reflet de la variété du pays lui-même :vignobles de Grombalia, vergers de Hammamet, cultures et oliveraies du Sahel, cette partie du littoral s'étendant du sud du golfe de Hammamet aux confins de la ville de Mahdia, sans oublier la mer et son cortège de stations Balnéaires rappelant l'éclatante réussite touristique de la Tunisie

Troisième ville du pays, après Tunis et Sfax, Sousse, doit sa réputation de capitale incontestée de cette région à un certain nombre d'atouts :

*une oliveraie s'étendant sur plus de 250 mille hectares pour constituer, depuis l'antiquité, une de ses principales richesses naturelles.

*Un port actif, ouvert sur le centre de la ville et ajoutant une note de gaieté à son animation.

*Une médina chargée d'histoire, drapée dans ses fortifications et qui continue à vivre à son rythme propre, contrastant harmonieusement avec une ville moderne au charme typiquement méditerranéen.

*Une station balnéaire s'étirant vers le nord pour constituer avec le complexe intégré de Port El Kantaoui, un des pôles touristiques des plus complets et des plus diversifiés en méditerranée, à seulement 20kms de l'aéroport international de Monastir. Cité maritime, Sousse jouit d'un climat modéré et doux qui favorise tous les plaisirs liés à l'évasion et à la détente et en fait un haut lieu de séjour en toutes saisons.

3000 ANS D'HISTOIRE

Fondée probablement avant Carthage par les phéniciens, qui l'appelèrent Hadrumète, Sousse était une ville autonome jusqu'au Vle siècle av. J. C, époque à laquelle elle passe sous influence carthaginoise.

Après les guerres puniques et la destruction de Carthage par les romains elle fut érigée en colonie par Trajan au lle siècle ap. J.C. et reprit son statut de " cité fertile " et place commerciale prospère.

Musée de Sousse

Un siècle plus tard, les représailles romains contre l'empereur Gordien l'autonomiste d'El Jem et le bâtisseur du grand colisée tombent sur Hadrumète. Elle renaît de nouveau et devient Hunericopolis sous le court règne des vandales. Les Byzantins la rebaptisent pour la troisième fois et sous le nom de Justinianopolis, elle résiste au siège du conquérant Arabe Okba Ibn Nafâa, compagnon du prophète et fondateur de Kairouan.

C'est sous la dynastie des Aghlabites que les Arabes, enfin réconciliés avec la mer, redonnent à Sousse un nouvel essor qui éclate encore à travers certains de ses monuments.

Ville maritime stratégique, Sousse subira par la suite l'occupation successive des normands au Xlle siècle, des Espagnols au XVle siècle et DES Français au XVllle siècle.

Au cours de la seconde guerre mondiale, l'agglomération fut bombardée à plusieurs reprises avant de connaître sa libération en 1943

LA MEDINA ET LES SITES HISTORIQUES

Parmi les différents centres d'intérêt qu'offre la ville de Sousse, la Médina est de loin le plus important.

Parfaitement conservée à l'intérieur de ses remparts, elle renferme des monuments de première importance :

La Tour Khalef Al Fata qui domine la Kasbah est un " Manar " (phare), construit en 859. Du haut de ses 30 mètres, le visiteur peut admirer la vue panoramique sur l'ensemble de la ville et l'arrière pays.

*Le Ribat est une forteresse de l'époque Almoravide (Vllle siècle )qui appartenait à une chaîne d'établissements côtiers analogues, chargés d'assurer la défense du pays contre les envahisseurs.

En 821,l'Emir Aghlabite Ziyadet Allah lui ajouta la tour-vigie.

En 1968, le Ribat fut restauré pour retrouver son aspet originel.

*La Grande Mosquée fut construite par l'Emir Aghlabite Abou El Abbès Mohamed en l'an 850. Ses murs de pierre de taille couronnés de merlons et cantonnés, aux angles, de grosses tours rondes, la font ressembler à une forteresse.

*les Souks, de par leur vocation de point de shopping et de rencontres donnent au visiteur l'occasion de s'initier à l'art du marchandage, prétexte à l'établissement de contacts et de liens d'amitié avec la population locale.

*le

*Le Musée, à proximité de la Tour Khalef contient une importante collection de mosaïques, provenant en grande partie du site d'El Jem.

Non loin de la Médina, les Catacombes, qui étendent sur cinq kilomètres 240 galeries funéraires, mieux conservées que celles des Catacombes, de la ville de Rome, ajoutent aux trésors historiques de la ville.

SOUSSE AUJOURD'HUI

Chef lieu de gouvernorat, ville universitaire, grand port de pêche, centre de tissage et important espace de production et de commercialisation d'huile d'olive, sa prospérité procède de la grande diversité de ses ressources naturelles et du labeur millénaire de ses hommes.

Aux fonctions administratives universitaires et commerciales est venue s'ajouter une activité touristique dont le développement, ces vingt

dernières années, a été particulièrement spectaculaire grâce à la qualité de ses plages, la diversité de son hôtellerie, le raffinement de sa cuisine, la diversité de ses loisirs et de ses manifestations culturelles qui prennent un caractère international l'été.

Véritable capitale traditionnelle et moderne Sousse s'offre au visiteur, telle une vitrine alléchante pour la curiosité, le shopping et la flânerie à travers les rues et artères d'une ville au charme typiquement méditerranéen.

PORT EL KANTAOUI

Il s'agit de la première, et de loin la plus importante, des stations touristiques intégrées de Tunisie construite sur le mode architectural du village de Sidi Bou Said de la banlieue de Tunis.

Cette réalisation donne une nouvelle dimension à la navigation de plaisance en méditerranée grâce à, son port parfaitement équipé, qui accueille plus de 300 yachts.

Cité ouverte sur l'immensité de la mer, elle a son supermarché, son souk parfaitement reproduit sur le modèle des souks traditionnels et son terrain de golf de 27 trous pour amateurs et pros.

Une foule de distraction s'offrent aux résidents d'El Kantaoui ; plongée sous- marine, voile, ski nautique, tennis, équitation, casino, nights clubs et dancings sans oublier les restaurants aux différentes spécialités.

Plusieurs formules d'hébergement concourent à faire de Port- El-Kantaoui un lieu de repos intelligent et d'activités intégrées, hôtels de luxe, appart- hôtels, villas au style mauresque au fond de jasmins et d'oliviers millénaires.

GOLF D' EL KANTAOUI

Construit en 1979, sur 103 Ha en flanc de colline, le Golf d'El Kantaoui, domine la célèbre station d'El Kantaoui, le premier Port -jardin de la Méditerranée.

Le climat exceptionnellement ensoleillé permet de pratiquer en toutes saisons tandis que la douceur de l'air, le bleu de lamer et le bleu du ciel, vous offrent un golf des plus raffinés.

Caractéristiques techniques :

*Golf de 27 trous

Par 108

*Terrain d'entraînement avec putting green et practice ground.

Équipement trolleys, voitures électriques.

*Club-House luxueusement équipé.

Les îles de Kerkenna.

2008-01-27T22:17:00.000Z

Nous allons découvrir aujourd'hui les îles de Kerkenna , alors commençons notre petite visite.

Au large de Sfax, en Tunisie, les îles de Kerkenna ont joué un rôle important dans l'histoire des civilisations méditerranéennes antiques.

Les Kerkennah, parfois orthographié aussi Kerkennah ou Kerkena, sont un archipel tunisien de la mer Méditerranée situé à une vingtaine de kilomètres au large de Sfax.

Administrativement, il constitue une délégation rattachée au gouvernorat de Sfax.

Il est composé de 6 îles dont 2 sont peuplées : Gharbi (ou Mellita du nom du village qu'elle abrite) et Chergui (ou Grande Kerkennah). Elles sont reliées entre elles par une chaussée existant depuis l'époque romaine d'une longueur de 600 mètres. L'unique route asphaltée, qui traverse l'archipel entre Sidi Youssef (à l'extrémité ouest) et El Attaya (à l'extrémité est), mesure 35 kilomètres. Le périmètre de l'archipel dépasse 160 kilomètres.

Pour se rendre à l'île

Histoire de l'archipel

Des nombreuses ruines témoignent le rôle important qu’a joué les îles de Kerkennah appelées aussi Kerkyna et Kyrannis à travers l'histoire stratégique dans la méditerranée. Sa position stratégique a été exploitée par des hommes célèbres qui sont passés par la région en provenance de l’Orient, de la Grèce et de Malte .

Les récentes fouilles dans la région de Borj El Hessar à coté de la zone touristique de Sidi Fredj ont mis en évidence la superposition de différentes civilisations correspondant à plusieurs époques :

Époque Phénicienne (1200 - 600 ans avant J.C)

Époque Carthaginoise (500 - 200 ans avant J.C)

Époque Romaine (200 avant J.C - 500 ans après J.C)

Les ruines romaines

Époque Musulmane (622 après J.C)

Époque Espagnole (1212 après J.C)

Époque Ottomane (1451 - 1851 après J.C)

Époque Moderne (après 1851)

Population :

Les Kerkennah ont une population de 14 400 habitants (estimation de l'Institut national de la statistique en 2006) répartis entre une douzaine de villages. Le peuplement de l'archipel (ou plutôt son repeuplement après plusieurs siècles de décrue) remonte au XVIII^e siècle grâce à l'immigration de populations du Sud tunisien et de la Libye. Durant l'été, elle décuple avec le retour saisonnier des émigrés de la Tunisie continentale (surtout de Sfax et Tunis) mais aussi de l'étranger (France ou Italie) : l'archipel compte alors près de 150 000 habitants.

Géographie :

L'archipel, distant de Sfax d'une vingtaine de kilomètres, se caractérise par un relief plat et un milieu quasi-aride. L'altitude maximale est de 13 mètres, c'est pourquoi l'archipel risque de disparaître avec la montée du niveau de la mer. Les Kerkennah bénéficient de moins de 200 millimètres de précipitations par an. Les sols sont souvent très salins et une partie du territoire est occupée par des lagunes (sebkha).

L'arbre typique de l'archipel est le palmier : la palmeraie abritant plusieurs centaines de milliers d'arbres a un aspect très clairsemé du fait du manque d'eau et de sols très pauvres et salins.

Ainsi, les palmiers donnent des fruits de qualité médiocre servant d'alimentation pour le bétail alors que les palmes et les troncs servent à la confection du matériel de pêche. Les fonds marins abritent à 50 kilomètres au large l'un des plus remarquables herbiers de posidonies de la mer Méditerranée.

Économie :

Les activités économiques principales sont des activités de subsistance. La première d'entre elles est la pêche.

Le port de Kerkenna

La pêche se pratique sur un mode extensif et selon des traditions séculaires. Si les Kerkennah possèdent, avec 2000 embarcations, les deux tiers de la flotte de pêche du gouvernorat de Sfax, les volumes pêchés représentent moins d'un douzième du total régional.

L'archipel est entouré de hauts fonds de profondeurs extrêmement faibles (entre 1 et 2 mètres) avec des ressources halieutiques limitées, ce qui influence des techniques de pêches particulières : la charfia.

Ainsi, depuis le XVIII^e siècle, une partie de la mer est découpée en parcelles dont la location est mise aux enchères chaque année avant le début de la saison de pêche. Les principaux produits de la mer sont les poissons (pataclets ou sbars, mulets, dorades, etc.) mais aussi les éponges, divers coquillages telles que les clovisses, et le poulpe qui est l'animal emblématique de l'archipel. Sa pêche saisonnière s'échelonne entre fin octobre et fin avril et se fait en posant un réceptacle (gargoulette, autre poterie ou parpaing) qui sert à piéger le céphalopode qui est capturé, frappé, nettoyé puis séché pendant plusieurs semaines à l'extérieur. Les pêcheurs utilisent des embarcations

Sfax

2008-01-27T12:43:00.000Z

Sfax, ancienne Syphax berbère et par la suite Taparura romaine, est rebâtie par les Aghlabides au IX^e siècle à partir des matériaux de l'antique ville romaine située à environ 3 kilomètres. Ils construisent les remparts qui donnent à la médina sa configuration actuelle.

Ces remparts existent de nos jours et comportent deux portes bien conservées, Bab Diwan (côté ouest) et Bab Jebli (côté est).

Une ruelle dans la médina

La cité doit résister aux Hilaliens venus d'Égypte en 1057 et, de 1095 à 1099, constitue un petit émirat indépendant.

Elle passe, comme la plupart des villes côtières, sous la domination du prince normand Roger de Sicile en 1148 avant d'être réintégrée à la sphère musulmane par les Almohades d'Abd al-Mumin en 1159.

Sfax connaît la révolte d'Ali Ben Ghdahem en 1864 s'opposant au bey de Tunis et celle de 1881 pour refuser le protectorat français. Les troupes françaises sont obligées de la bombarder pour en venir à bout. Elle est également bombardée par les Alliés pendant la Seconde Guerre mondiale.

La région de Sfax est Connue par son esprit d'entreprise, son dynamisme économique et ses productions agricoles et énergétiques, la région de Sfax constitue le 2ème pôle d'activité en Tunisie après la capitale Tunis.

Le gouvernorat de Sfax qui s'étend sur 7008km2 comprend actuellement 16 délégations et 16 municipalités.

Sa population, atteignant 849 700 habitants représente 8,4% de la population nationale, se positionnant ainsi juste après le gouvernorat de Tunis en terme démographique.

Sfax contemporaine

Depuis un siècle, les bases de la prospérité de la ville de Sfax sont l'exportation des phosphates, l'huile d'olive, le sel, les cultures fruitières, la pêche, l'artisanat et surtout l'industrie qui connut un développement prodigieux

La Kasbah de Sfax:

La Kasbah fait suite à un ribat dont il ne reste que la mosquée. Elle abrite un excellent petit musée consacré à l'architecture. Musée régional des arts et traditions populaires installé à Dar Jallouli, maison bourgeoise typique du XVIè siècle.

On y trouve un grand nombre des objets de la vie quotidienne d'ordre domestique et professionnel : produits utilisés dans l'alimentation traditionnelle, bancs en bois, meules, costumes féminins et masculins, costumes de mariage, étagères en bois, coiffes, verreries de Bohème et de Venise, ustensiles de cuisine en bois, en cuivre et en poterie, mortiers, coffres, râteliers d'armes, peintures sur verre, calligraphie arabe...Il s'agit d'un musée très riche qui donne une idée très précise de la vie des Sfaxiens et et des habitants de la région. Il est en outre installé dans un cadre très agréable .

La Grande mosquée de Sfax

Elle rappelle la Grande mosquée de Kairouan, en moins austère. Fondée vers le milieu du IXè siècle, elle fut reconstruite au Xè -XIè siècles et remaniée au XVIIè siècle. On peut y remarquer un panneau byzantin, martelé, orné de deux paons qui se font faces. Ils sont surmontés d'une inscription grecque.

Musée archéologique de Sfax

Il ne se trouve pas dans la médina mais dans la ville moderne, installé dans le bâtiment de la municipalité. On y trouve des témoignages de la Préhistoire tunisienne, notamment des outils en pierre provenant de la région de Gafsa. L'époque romaine est représentée par quelques sculptures et des mosaïques. Les antiquités paléochrétiennes sont nombreuses : mosaïques, fresques, lampes avec symboles chrétiens, objets en bronze dont une croix. Une des mosaïques représente Daniel priant dans la fosse aux lions. La partie musulmane comprend des funéraires, inscriptions monumentales, reliures, manuscrits en écriture coufique...

Les souks de Sfax

Les souks ont gardé leur charme du passé. Ils sont constitués de galeries couvertes et des rues bordées d'échoppes. Il y règne une activité fébrile. C'est le domaine d'un commerce et d'un artisanat très pittoresques.

Les Sfaxiens mangent beaucoup du poisson et surtout le " Sbarès"

Sfax et l'olivier

La région de Sfax est bien connue par ses oliviers magnifiques, et sa grande production d'huile d'olive.

L’oliveraie occupe 326 000 habitants (environ les 2/3 de la superficie agricole utile) et compte 6,1 millions de pieds ; en deuxième lieu vient l’amandier avec 87 000 ha. L’olivier et l’amandier s’adaptent mieux que les autres cultures au climat aride de la région.

Premier producteur de Tunisie, Sfax produit en moyenne 40% d’huile d’olive et 30% d’amande par rapport au niveau national.

Tozeur!

2008-01-27T12:36:00.000Z

Tozeur est une ville du Jérid tunisien et le chef-lieu du gouvernorat du même nom. Elle compte 32 400 habitants (recensement de 2004)..Située au nord-ouest du Chott el-Jérid, elle se trouve à 450 kilomètres au sud-ouest de Tunis. Il s'agit de l'une oasis aux portes du désert du Sahara.

L'entrée de Tozeur

Palmeraie de tozeur

. Tozeur est une ville mystique parsemée de marabouts et connue auparavant pour ses lettrés.

Marabout

L'une des parties de la ville ancienne est construite en briques (valorisées aujourd'hui dans un but touristique) faites d'un mélange de sable et d'argile. Les maisons de l'un des plus vieux quartiers de Tozeur (Ouled El Hadef) sont ainsi dotées de cette architecture, ses petites ruelles (datant du XIVe siècle) formant un véritable labyrinthe.

Arcitecture

La ville est entourée d'une palmeraie d'approximativement 1000 hectares, abritant quelques 400 000 arbres, autrefois irrigués par les quelques 200 sources de Ras El Aïoun aujourd'hui à sec suite aux nombreux forages qui désormais alimentent Tozeur.

Son histoire remonte au troisième millénaire avant J.C. Tozeur fut successivement numide, chrétienne sous l'Empire romain et enfin arabo- musulmane.

Tour romaine

La ville de Tozeur est connue depuis l'antiquité carthaginoise. C'est la Thuzuros des anciens. Au moyen âge, la prospérité économique de la ville de Touzer a frappé les géographes arabes. El Bekri nous dit: "mille chameaux sortent de Touzer chargés des meilleurs fruits du pays" (llè siècle).

Les Romains s'y installent en 33 av. J.-C., la ville prenant le nom de Thusuros, mais les vestiges de cette époque sont rares.

Une caravane qui traverse le désert

La ville devient un poste sur le limes saharien spécialisé dans le commerce des dattes mais aussi des esclaves (sur la voie romaine allant de Gabès à Biskra).

De l'influence chrétienne, il subsiste les vestiges d'une église reprise ensuite par la mosquée al-Kasr (située à Bled al-Haddar).

Au XIIIe siècle, la ville devient musulmane avec l'arrivée des Hafsides et est dotée de 2 mosquées. Elle se développe en dehors de sa palmeraie et connaît un grand essor économique jusqu'à son apogée au XIVe siècle. La municipalité est créée le 23 juillet 1888. Tozeur reste une ville de destination ou de passage pour de grandes caravanes jusqu'au XIXe siècle, époque où elle se replie sur sa vocation de production de dattes. Avec le développement des villes minières voisines de Métlaoui et Redeyef, vers les années 1950, Tozeur voit sa population diminuer.

Une ruelle à Tozeur

À la production de dattes, dont les célèbres deglet nour, s'ajoute plus récemment le développement du tourisme saharien. L'aéroport international de Tozeur-Nefta, mis en exploitation en 1980, est voué aux charters et dessert tout le sud du pays.

Ancien rempart de Tozeur

On doit à l'homme de lettres et mathématicien Ibn Chabbat (né à Tozeur et mort en 1282) d'importants travaux sur la culture du palmier et l'amélioration notable d'un système de répartition des eaux de l'oasis : son plan du XIIe siècle est exposé au Musée des arts et traditions populaires. Tozeur est par ailleurs la ville natale du poète Abou el Kacem Chebbi.

Statue de Aboul Kacem chebi

A Tozeur on peut visiter :

* La palmeraie de Tozeur, couvrant un millier d'hectares, est la fierté des agriculteurs locaux. Elle est composée de milliers de petits jardins (en moyenne d'un demi-hectare) plus ou moins bien entretenus.

* Le musée Dar Cheraït abrite de nombreuses collections d'œuvres d'art et d'ustensiles témoignant de la vie des familles tunisiennes au cours des différentes époques mais elles sont peu centrées sur la vie locale.

Musée Dar Chrait

* Le zoo du désert héberge toutes sortes d'animaux du désert : serpents, scorpions, fennecs, gazelles, chacals, couple de lions et l'immanquable chameau qui boit du Coca-Cola !

Tozeur comporte une ville moderne comme toutes les villes tunisiennes.

Si vous décidez de visiter Tozeur, vous serez chaleureusement accueilli depuis votre arrivée à son aéroport international.

Sbeitla!

2008-01-27T12:32:00.000Z

La Tunisie est divisée en 24 Gouvernorats.

Chaque gouvernorat est divisé en petites zones appelées « Délégations ».

Aujourd'hui je vais vous parler d'une des plus belles régions riche en ruines romaines. Il s'agit de Kasserine et plus précisement de la délégation de Sbeïtla.

Mais auparavant un petit mot à propos de ce gouvernorat qui est situé au centre ouest du pays, tout au long de la frontière algérienne (200 Km). Il est limité par les gouvernorats d'El Kef et Siliana au nord, Sidi Bouzid à l'est et le gouvernorat de Gafsa au sud. La région dispose d'importantes richesses naturelles qui constituent la base d'une multitude d'opportunités d'investissement de transformation.

Cavalier Kasserinois

Ressources humaines :

La population totale du gouvernorat de Kasserine est de 415 700 habitants (INS juillet 2005). Elle est en majorité rurale avec un taux d'urbanisation de 39,8 %.

La population active occupée représente 23 % de l'ensemble de la population dont 28,86 % dans l'agriculture.

Kasserine, la Tunisie à l'état pur.

Sbeïtla est située au centre de la Tunisie à 110 Km de Kairouan et 295 de Tozeur.

Sbeïtla est surtout connue pour ses ruines, les mieux conservées de la Tunisie antique.

Avec la propagation du Christianisme, et comme la plupart des grandes cités africaines, Sufetula, Sbeïtla aujourd'hui, devient le siège d’un évêché au plus tard au IIIè siècle

Place du capitole et les tris temples

Le nom de plusieurs évêques de la ville nous sont connus grâce aux procès-verbaux des conciles qui se sont réunis dans plusieurs cités africaines, l’un des plus connus est celui convoqué par l’empereur Honorius en 411 afin de condamner le donatisme.

Durant l’occupation vandale (439-533), la région fera désormais partie du domaine royal.

Arc de Dioclétien

Enfin, et avec la reconquête byzantine par l’empereur Justinien en 533, Sufetula deviendra le ou l’un des sièges de l’état major byzantin. Le Patrice Grégoire, qui a déclaré au début du VIIème siècle son indépendance vis-à-vis de l’empereur, choisit, semble-t-il, la ville comme lieu de résidence. C’est durant cette période qu’un certain nombre d’édifices furent fortifiés afin de contrer la menace des tribus berbères et celle beaucoup plus puissante des armées musulmanes venues de Tripolitaine au sud. Et c’est précisément ici, à Sbeïtla, ou près d’elle, qu’eurent lieu les premières batailles entre les Byzantins et les Musulmans, batailles qui virent en l’an 647 la victoire de la nouvelle religion, ouvrant ainsi une nouvelle page dans l’histoire de la Tunisie en particulier et celle du Nord de l’Afrique en général.

Arc de triomphe d'Antonin le Pieux

Théâtre Antique

Gafsa!

2008-01-27T12:31:00.001Z

A 150 km de Gabes, et en allant vers l'Ouest, on trouve la ville de Gafsa que nous allons visiter aujourd'hui!

Gafsa est une ville du sud de la Tunisie et le chef-lieu du gouvernorat du même nom. Elle est située au sud ouest de la Tunisie, entourée de montagnes et de palmeraies , dans une trouée au milieu d'un alignement montagneux, appelé monts de Gafsa, entre le Djebel Bou Ramli et le Djebel Orbata qui culmine à 1165 m. Gafsa était le carrefour de plusieurs civilisations.

La palmeraie de Gafsa

La municipalité abrite une population de 84 676 habitants (recensement de 2004) mais son agglomération (comprenant également El Ksar) atteint 115000 habitants.

Historique :

Elle offre son nom antique «CAPSA » à une civilisation préhistorique unique dans le monde caractérisée par « les escargotières ou Ramadya » datant environ de huit mille ans d'histoire témoignant de la naissance des premiers artisans en Afrique du Nord.

Capsien, culture de l'Épipaléolithique, qui se développa en Afrique du Nord entre le VIIIe et le Ve millénaire. Le terme dérive de Gafsa (anciennement Capsa), ville de Tunisie près de laquelle se trouve le gisement d'el-Mekta. Les gisements capsiens sont des escargotières, ou rammadiyat, qui signifie « cendres » en arabe.

Ce sont en effet des amas de coquilles d'escargots et de cendres pouvant atteindre 2 m d'épaisseur, auxquelles sont mêlés des outils et des débris de cuisine.

Économie :

Gafsa se développe grâce à l'exploitation minière des phosphates dont le gisement découvert en 1886 est l'un des plus importants au monde. Elle extrait de ses mines plus de 7,5 millions de tonnes de phosphates, ce qui fait de la Tunisie le 4e producteur mondial. Gafsa possède sa propre ligne privée de chemin de fer jusqu'aux années 1980.

Gafsa se spécialise dans l'artisanat du tapis berbère depuis des millénaires. En 1958, Hamida Wahada, illustre peintre originaire de la ville, y crée une industrie de tapisserie à partir du tissage berbère .

Tapisserie Murale

Encore un tapis.

C'est beau, n'est-ce pas?

Tataouine!

2008-01-27T12:26:00.001Z

Je continue avec vous ma visite aux régions tunisiennes et toujours dans le Sud, ce qui m'a inspiré l'article précédent, et nous arrivons à l'une des plus belles régions du Sud-Est, et c'est TATAOUINE!

La région de Tataouine a connu durant son histoire la succession et le brassage de plusieurs civilisations dont notamment les civilisations phéniciennes, romaines berbère et enfin arabo- musulmane.

Les arabes venant de l’orient se sont installés dans les pleines proches des puits d’eau pour exercer leurs activités agricoles et ont construit par la suite les Ksours sur les montagnes pour y conserver les produits de leurs récoltes.

Tataouine est aussi connue pour son passé colonial quand elle abritait le bataillon de la légion étrangère, camp disciplinaire connu sous le nom de "bat d'Af", s'écrit aussi "batdaf".

Un bagne militaire y était installé sur un sommet. Le bâtiment existe encore. Dans ce bagne, on envoyait les punis des bataillons d'Afrique, les "Bat' d'Af'", les durs de durs. Cet endroit, c'était l'enfer pour ceux que l'on appelait ironiquement "les Joyeux". Le bagne de ces bataillons de la mauvaise chance a perduré jusque dans les années 30.

Hormis cette épisode historique qui n'émeut pas beaucoup les habitants, Tataouine est, maintenant, une ville très sympathique et accueillante.

Situé à l'extrême Sud-Est du pays, le Gouvernorat de Tataouine bénéficie d'une position géographique privilégiée vu son ouverture sur deux pays voisins la Libye et l'Algérie. Tataouine est limité par les Gouvernorats de Médenine et Kébili au Nord, la Libye et le Gouvernorat de Médenine à l'Ouest et l'Algérie à l'Est. Doté d'un important champ pétrolier à El borma, la région connaît actuellement un élan de développement agricole et touristique.

- Superficie: 38 889 km2

- Nombre d’habitants: 151 500

En 1903 on enregistre le regroupement de plusieurs tribus, qui étaient jusque là de simples nomades constituant ainsi le noyau du " Souk " d’ou` la naissance de l’actuelle ville de Tataouine qui signifie en berbère la source d’eau.

Tataouine , anciennement appelée Foum Tataouine, est une ville du Sud-Est de la Tunisie située à 525 kilomètres de Tunis.

C'est aussi la ville d'où viennent la plupart des Tunisiens qui ouvrent des pâtisseries tunisiennes en France et dans toute l'Europe.

C'est une des villes les plus pittoresques du Sud-Est tunisien.

Entourée de montagnes d'où jaillissent les ksours, forteresses autrefois utilisées pour mettre à l'abri des envahisseurs, les denrées essentielles tels céréales, huile d'olive, légumes secs... elle vit des échanges commerciaux entre les nombreux villages qui l'entourent.

Un Ksar (au pluriel : des Ksours) construits par les Berbères, il y a quelques siècles. Au départ, c'étaient des greniers destinés à abriter les céréales, puis, on a construit les habitations et fortifié le site.

Son souk du lundi et jeudi est l'un des plus pittoresques de Tunisie.

Tatouine est aujourd'hui une charmante petite ville très animée. Son marché, bihebdomadaire du lundi et jeudi, est pittoresque. On y trouve des produits de beauté comme le henné, le khôl, des produits de vannerie, des bijoux anciens et surtout de très beaux tissages.

Zarzis!

2008-01-27T12:19:00.000Z

Située au sud de Tunisie, la presqu'île de Zarzis autrefois appelée Zita ou Gergis, offre la particularité de se trouver entre la mer et le désert.

Zarzis est une ville du sud de Tunisie. Elle dépend du gouvernorat de Médenine. La municipalité s'étend sur 34 000 hectares et sa population est de 70 895 habitants (recensement de 2004).

La délégation de Zarzis possède une très large façade maritime. On y trouve une mosaïque de paysages traduisant une grande diversité des conditions climatiques.

Plage du centre ville

Zarzis vit:

De la pêche,

Remarquez ces petites gargoulettes qui serviront à la pêche aux poulpes,

De la culture des oliviers,

L'olivier occupe une place particulière à Zarzis où l'on compte 1 228 700 pieds occupant une superficie de 61 335 hectares dont 85% sont en pleine production.

La production de la campagne 1999-2000 atteint les 59 500 tonnes d'olives soit l'équivalent de 11 900 tonnes d'huile d'olive. Cette production est transformée grâce aux 57 huileries de la délégation et procure plus de 5000 emplois directs.

Du commerce,

Et du Tourisme.

Sangho Club Zarzis

Ses plages de sable fin sont parmi les meilleures de Tunisie et font de Zarzis un pôle touristique important.

Barques des pêcheurs

La zone touristique

Sa proximité de l'île de Djerba (10 km) est un atout majeur pour découvrir cette île mythique.

Ports

A Zarzis, il existe deux ports :

- Zarzis

- Hessi Jerbi

Le port commercial de Zarzis a une capacité de trafic commercial de 2 millions de tonnes par an. Il dispose de 32 hectares dont 5000 m² de hangars, d'un quai de commerce de 700 mètres pour navires de 25 000 à 35 000 tonnes et d'un terminal pétrolier. Le port de Zarzis est doté depuis 1993 d'une zone franche couvrant une superficie de 38 hectares et dispose depuis

1999 d'une surface de 10 hectares dans l'enceinte portuaire.

Plage en face de l'île de Jerba

Guellala Jerba.

2008-01-27T12:16:00.000Z

Je continue avec vous aujourd'hui notre visite à l'île des rêves, et je vais vous conduire à la capitale de la poterie dans l'île: Il s'agit bien de la ville berbère : Guellala.

Guellala capitale de la poterie, son nom dérive d'Iqellalen appellation berbère, ce petit village de l'île de Djerba est à 19 km de Houmt-souk capitale de l’île.

Ce Petit village rendu célèbre par ses ateliers de poterie avec son argile extraite aux abords. Le sous sol de Guellala alimente depuis des millénaires cette région en argile.

La poterie à Djerba, à Guellala en particulier, est sûrement l’une des plus anciennes du bassin méditerranéen, autrefois truffé d'ateliers de poterie à demi enfouis dans le sol. Le village a compté jusqu'à 400 potiers, il n'en reste plus qu'une trentaine qui continue à fabriquer les grandes jarres dans lesquelles on stockait autrefois les denrées ou les gargoulettes utilisées pour la pêche au poulpe. L'art de la poterie tournée fut introduite dans l'île par les Phéniciens.

La poterie faîte à Guellala est caractérisée par son fond jaune et par ses formes et ses motifs géométriques ou figuratifs tracé au vert-de-gris du cuivre.

Les lampes et les plats à couscous, entièrement enduits d'un vernis vert sont très célèbres. Les potiers et faïenciers de Guellala maintiennent une tradition millénaire.

Aujourd'hui les artisans, installés à l’air libre, façonnent, sous les regards admirateurs des visiteurs du village, des œuvres originales, tel le célèbre "chameau magique" de Guellala : creux à l’intérieur et doté de deux orifices par lesquels il est possible de le remplir d’eau, il ne la laisse couler que par un troisième orifice ; son secret de fabrication, gardé jalousement par les potiers de Guellala, se transmet de père en fils.

Le combustible reste le bois de palmier

la marchandise est brûlée pendant 4 jours dans les fours de brique. Ensuite elle doit refroidir encore une semaine avant qu'elle ne puisse être vendue.

Costumes de Guellala pour hommes et pour femmes.

Musée de Guellala

Ce musée contemporain a ouvert ses portes en 2001. Les visiteurs peuvent apprécier les costumes traditionnels (hommes et femmes) de plusieurs région de l’île. Comme on peut admirer les ateliers de tissage, de tapisserie, de poterie etc..

Devant le musée on trouve un café, restaurant, et des boutiques de souvenir. Dans cette grande terrasse on peut observer un couché de soleil magnifique.

Midoun Jerba

2008-01-27T12:14:00.001Z

Situation:

La municipalité de Djerba Midoun est la plus étendue des 3 communes de l'île de Djerba ( Midoun, Adjim, et Houmt Souk ) qui se situe au large du Golf de Gabès. Elle se caractérise par un climat doux et tempéré et des plages sablonneuses.

Midoun est la seconde ville de l'île avec environ 7000 habitants, elle se situe dans la partie Est de Djerba

Histoire de la ville:

L'histoire de Djerba se perd dans la nuit des temps. Les peuples des primitifs qui la peuplaient étaient les descendants directs des Caspiens. Ces Berbères vivants de pêche et de chasse, apprirent aussi à cultiver la terre, à tisser les étoffes, à fabriquer les poteries... Depuis l'antiquité notre île était une terre d'accueil connue. Ayant reçue Grecs, Phéniciens et autres mais les plus célèbres fut le roi d'Itaque, Ulysse.

Après l'époque homérique, l'île connût une période heureuse sous les Carthaginois mais avec la fin des guerres puniques et la destruction de Carthage, l'île fut momentanément abondonnée par les Romains et ce n'est qu'au 1er siècle après J.C qu'elle connait un nouvel essor.

La chaussée Romaine qui relie Jerba à Zarzis

Sous les Romains et jusqu'à la fin de la domination Byzantine une extraordinaire apogée, car dans ses ports de Meninx, de Ghizen, de Tipaza de Hadhria s'entreposaient les marchandises les plus diverses avant d'être redistribuées et vendues sur les places des grandes métropoles telque Rome, Alexandrie et Constantinopole.

Au 7ème siècle les bysantins furent chassés par l'armée arabe porteuse d'un nouveau message Divin : L'islam. Depuis et un millénaire durant, l'île fût harcelée par des attaques et des agressions permanantes des Bédouins de Béni-Hilal, les Germains, les Normandes, les Chevaliers de Malte, les Grenois, les Espagnols en lutte contre les Turcs et enfin les Corsaires.

L'occupation française débute en 1881 et se termina avec l'indépendance de la Tunisie le 20 Mars 1956. Depuis l'île vit une expansion économique et particulièrement touristique importante.

La ville de Midoun:

Quelques mosquées sont intéressantes avec leurs formes cubiques et blanches.

La place centrale accueille un marché pittoresque le vendredi.

Un moulin à huile vieux de trois siècles surmonté d'un beau dôme en pierre vaut le détour.

A Midoun existe une communauté noire la plus importante de l'île dont les membres seraient les descendants d'africains amenés du Soudan ou du Niger. Les membres de cette communauté se sont spécialisés dans l'activité de sculpture de pierre, de jardinerie et surtout dans la musique traditionnelle folklorique .

Les habitants de cette ville ont abandonné le travail de la terre au profit du commerce et des services puisque cette partie a connu depuis quelques années un essor remarquable des activités liées au tourisme.

Les plages:

Les Plages de la côte nord-est Sur la plage de Sidi-Méhrèz, on a installé le complexe hôtelier de Dar Djerba comprenant plus de 1 000 chambres. L'architecture s'intègre relativement bien au paysage.

Sidi Bakour, la plage des 5 000 ans, les plages du Cap Tourgueness et d'Aghir comptent parmi les plus belles plages de l'île, toutes très touristiques. Le Cap Tourgueness est un magnifique site encore sauvage. Ses rochers se prêtent très bien à la pêche sous-marine.

Jerba 2 :Architecture traditionnelle

2008-01-27T12:10:00.000Z

Jerba la Douce: 2ème partie

Atelier de tissage

L’une des particularités de l’île c’est l’originalité des ateliers de tissage qui sont unique dans leurs genres.

L’architecture de ces ateliers a conservé les mêmes formes qu’il y a des siècles. A l’époque médiévale Djerba a connu une période d’essor dans le domaine d’artisanat textile. Elle a été fréquentée par beaucoup de négociants étrangers arabes et européens pour acheter de la laine fabriquée dans les ateliers implémentés à proximité des marchés.

Ces ateliers appelés le plus souvent hanout El houki, sont composés d’une pièce longue, semi obscure et dont une partie enfoncée dans le sol pour garder une température agréable dans toutes les saisons et surtout en été. La façade des ces ateliers est marquée par une petite porte surmontée d’un fronton triangulaire, le toit est soit sous forme demi arc ou parfois cette courbure est remplacée par une série de voûte.

Nombreux de ces ateliers sont repartis dans l’île pour la plupart ne sont plus en activité. Mais si vous passez par hasard à côté de ces hanout, je vous invite à admirer leur architecture simple et unique.

Les puits

L’eau, à Djerba, était depuis toujours un véritable enjeu, il pleut très peu sur l’île. Pour remédier à ce manque de source d’eau la population a creusé des puits, ce qui explique leurs densités. L’eau douce est rare, souvent a le goût salé de l’eau de mer, elle est impropre pour la consommation. Auparavant, une communauté s’installait là où elle trouvait un point d’eau douce et construit sa mosquée. Souvent sous l’effet de l’excès de la consommation, dû surtout à la croissance de la population, cette eau presque douce devenait saumâtre, alors cette communauté creusa un deuxième puits, ensuite un troisième, etc. Quand l’eau de l’ensemble de puits est épuisée, cette communauté se déplaça à la recherche d’autres points d’eau. Ce qui explique, d’après les historiens, la densité des mosquées à Djerba.

On compte à Djerba environ 2500 puits, tous avec leur système d’irrigation traditionnelle. L’architecture de ces puits est impressionnante dans sa simplicité, les habitants ont utilisé des matériaux construits d’une façon artisanale, les poulies « jarrara » sont pour la plus part en pierre sculpté et adapté, des supports en bois d’olivier ou de palmier et des cordes fabriquées de feuille de palmiers pour attacher le tout. Le puisage de l’eau s’effectuait à l’aide d’une corde tiré par un dromadaire ou un âne affin de remonter le dalou rempli d’eau. Cette eau est stockée dans un grand bassin servant à accumuler l’eau qu’on appelait hijr, ensuite elle est acheminée vers les terres à irriguer par une canalisation « saguia ».

Les huileries

Probablement c’est les Phéniciens qui ont commencé la plantation des oliviers dans toutes les régions de l’île, c’est eux qui ont appris aux habitants de Djerba les moyens d’extraire l’huile. Ces fabriques qu’on appelle « maasara » ont existé depuis cette époque.

Ces huileries sont construites dans les sous-sols pour préserver un climat tempéré nécessaire à la préparation de l’huile. L’huilerie souterraine est signalée par une coupole d’environ 4 mètres de diamètre blanchi à la chaux. Les familles arrivaient avec leurs grands couffins, fabriqués de feuille de palmiers, pleine d’olive qu’elles déversaient depuis l’extérieur par ouverture au toit.

Dans la salle principale on trouve les meules qui servaient à broyer les olives, se sont deux pierres d’une forme cylindrique roulent autour d’un axe en bois dans un grand bassin circulaire, elles sont tirées par un dromadaire ou un âne qui tourne sans cesse. La patte obtenue est placée dans des chamia en halfa, ensuite elle passe sous la presse et s’écoule lentement dans des grandes jarres une huile dorée, et chaque famille concernée venait récupérer l’huile. Ces « maasara » sont aujourd’hui remplacées progressivement par des huileries modernes.

Jerba, paradis des rêves.

2008-01-27T12:04:00.001Z

Qui de nous, Tunisiens et Etrangers, ne rêvent pas de visiter l'île des rêves, Jerba , la Douce?

Je ne peux pas parler de Jerba dans un seul article, mis je vais vous en parler chaque fois d'un côté qui carectérise cette île de rêve ou d'un de ses beaux villages.

Djerba ou Jerba est une île de 514 km² (25 kilomètres sur 20) située dans le golfe de

Gabès (appelé aussi petite Syrte) au sud-est de la Tunisie. Il s'agit de la plus grande île d'Afrique du Nord (125 kilomètres de côtes).

Elle est reliée au continent par un bac, assurant la traversée entre Ajim et Jorf, et par une voie de 7 kilomètres remontant à l'époque romaine et reliant l'extrémité sud-est de l'île à la péninsule de Zarzis.

Géographie :

L'île, qui appartient au gouvernorat de Médenine, est séparée du continent par un bras de mer

, le canal d’Ajim, large de 2 kilomètres seulement et accueillant 2 îlots qu'on appelle Elgataia

Kebira et Elgataia Sghira. Les anciens gagnaient ces ilôts à dos de dromadaires Par ailleurs, l'extension de la plage de Mezraya forme une presqu'île, Ras Rmel, qui est l'un des qui est l'un des sites touristiques importants de l'île.

Jerba a toujours eu l'art d'attirer du monde. Ulysse, qui s'y rendit au cours de ses pérégrinations contées par Homère, a tellement aimé cette île qu'il a failli y rester à jamais. Aujourd'hui, la réputation de Jerba est malheureusement moins prestigieuse. Elle est associée aux vacances bon marché, le billet d'avion 100 euros A-R sur Soleil Airways, à la plage et à la drague façon bon enfant au Club Med Djerba la Douce "y a le soleil y a les nanas!" ou façon on vient s'envoyer en l'air avec tout ce qui bouge, comme dans le film Bezness.

Ce cliché terrible ne correspond pas vraiment à l'image de tel Jerba qui a heureusement mieux à offrir que les alignements d'hôtels et de clubs de vacances de la zone touristique, sur sa cote nord.

Jerba est une île au relief plat et à la superficie deux fois supérieure à celle de Malte la rocailleuse. Autrement dit, une réplique de Malte passée au rouleau compresseur couverte d'oliviers et de palmiers avec des plages sablonneuses et des eaux peu profondes. Depuis l'Antiquité, l'île est reliée au continent par un cordon ombilical de pierre: la chaussée romaine.

Houmt Souk

Seule agglomération de Jerba, Houmt Souk [là où se trouve le souk] est un patelin agréable. On se balade avec plaisir dans les petites ruelles aux murs peints à la chaux. Les souks sont, justement l'attraction principale de Houmt Souk (jeu de mots inévitable), avec artisans et marchands.

Au delà de la bimbeloterie à touristes, on appréciera de beaux textiles (couvertures, tapis, laines, cotonnades). Et puis, il y a les petites places ombragées un peu provençales, avec les terrasses de café auxquelles sont attablés d'éternels joueurs de dominos.

Et puis il y a, comme dans toute ville arabe, de belles mosquées. On pourra visiter le Musée des Arts et Traditions Populaires (fermé le vendredi, horaires à vérifier), pour les amateurs de costumes, de poteries et de folklore. Houmt Souk porte aussi des restes de la présence espagnole avec son ancienne église et, sur le port, le Borj el Kebir, forteresse au passé chargé qui dont une tour (démolie au XIXe s) a été bâtie par les Turcs avec des cranes de vaincus!

Les menzels

Drôle de territoire pas urbanisé mais entièrement habité, avec des habitations à exploitations agricoles dispersées partout. On les appelle ici menzels, ce qui en arabe, signifie justement maison. Le menzel est spécifique à Jerba. C'est l'équivalent de l'hacienda mexicaine, en moins grandiose. Un petit bloc fortifié avec une toiture en demi-cylindres, comme celle du Kimbell Art Museum construit par Louis Kahn. On accède, depuis la porte, à un petit vestibule, espace de transit desservant les pièces privées tout en préservant leur intimité.

la synagogue

Les juifs et la Tunisie, on connaît l'histoire. La synagogue la plus importante de l'Afrique du Nord se trouve près de Ryad, sur l'île de Jerba (et non en Arabie Saoudite). Bâtiment de facture néoclassique, elle est un lieu de culte assez typique, avec des anciennes torahs, des rabbins, et chaque année un pèlerinage. La synagogue de Jerba a acquis une célébrité mondiale après l'attentat (attribué à Al Qaeda) qui l'a touchée.

Mahdia.

2008-01-27T12:03:00.000Z

Chaque été, des collègues passent une semaine de formation en divers disciplines à Mahdia, ville du Sahel tunisien, et ancienne capitale des fatimides. C'est une ville riche par sa culture, son huistoire et ses hommes.

Mahdia est une ancienne ville dont les racines s'étendent le long de l'Histoire. Bien qu'elle ait connu des étapes historiques repérables (comptoir punique, capitale fatimide, forteresse des corsaires et de l'empire Ottoman), la confusion continue néanmoins à envelopper une partie de l'histoire de la Ville, celle qui précède l'ère fatimide en particulier.

Sa situation géographique stratégique et ses fortifications permettent à la ville de jouer un rôle de premier plan dans le bassin méditerranéen jusqu'au XVI^e siècle. Mahdia est tout d'abord un comptoir phénicien puis romain sous le nom d'Aphrodisium avant d'être officiellement fondée en 916 par le prince fatimide Obeid Allah El Mehdi proclamés en qualité de calife de l'Africa par les Berbères Kotama. le calife fatimide avait conquis le Maghreb en entier et décidait d'implanter a Mahdia sa propre capitale en 921. Il fit alors construire autour de ce qui est aujourd'hui l'actuelle Medina, une ceinture de remparts afin de veiller à la sécurité de sa forteresse et de ses palais, Assiégée durant 8 mois (944-945) par les kharidjites, la ville résiste victorieusement, Mahdia règne en tant que capitale des fatimides jusqu'en 973, Date de départ du 4ème calife Fatimide, El-Mouez-li-Din-Allah, pour la conquête de l'Egypte et son établissement dans la nouvelle ville qu'il a bâtie: Le Caire, il avait délégué ses pouvoirs politiques et administratifs aux Sanhajites, lesquels se sont vite retournés contre les fatimides et ont été punis par l'envoi en Tunisie des hordes de tribus hilaliennes à partir de la basse Egypte avec pour objectif de saccager les fondements du pouvoir sanhajite naissant. C'était l'époque de l'invasion de la Tunisie par les beni-Hilal.

en 1148, Roger II de Sicile (1^er comte normand de Sicile) l'occupe et maintient son assise sur la ville jusqu'à la chute de celle-ci, dans les premiers jours de 1160, aux mains des Almohades. La ville perd alors de son importance politique au profit de Tunis. La ville est la proie de plusieurs sièges, comme en 1390, année durant laquelle les croisés anglo-français menés par Louis II de Bourbon tentent vainement de la conquérir. Mahdia est prise au XVI^e siècle par le corsaire Dragut qui en fait son repère. Charles Quint s'empare de la ville en 1550. Les Espagnols y restent jusqu'en 1554 et, en repartant, font sauter les remparts que les Ottomans ne reconstruiront que partiellement. Depuis la ville a retrouvé son calme et est devenue l'un des plus grands ports de pêche de Tunisie.

La galère de Mahdia, remontant au I^er siècle av. J.-C. et chargée d'objets d'art athéniens est retrouvée à 6 kilomètres au large de Mahdia. Elle fait de la ville l'une des plus riches sites de l'archéologie sous-marine en Tunisie.

Aujourd'hui, Mahdia est une ville tunisienne et le chef-lieu du gouvernorat du même nom. La municipalité est créée par un décret du 21 janvier 1887.

Peuplée de 45 977 habitants (recensement de 2004) située sur une presqu'île à 230 kilomètres au sud de Tunis et au sud-est de Sousse. Premier port de pêche du pays, la destination attire de plus en plus les touristes et un institut d'économie et de gestion est ouvert en 1999 suivi d'autres universités.

Le quartier historique de Mahdia se situe sur une presqu'île mais la ville s'est étendue bien au-delà de celle-ci (les quartiers d'Hiboun et de Zouila notamment).

Et pour finir, je vous laisse avec cette vidéo!

Carthage!

2008-01-27T11:52:00.000Z

Je ne vais pas vous faire un cours en histoire de Carthage, car ceci est presque connue par vous tous, mais je vais vous faire connaitre notre Carthage par des images qui, j'en suis sûr, elles en disent trop!

Mais quand même un tout petit mot de rappel.

Carthage fut fondée par des colons phéniciens de Tyre en 814 avant J.-C.. Elle devint une rivale importante de la République romaine pour la domination de la Méditerranée occidentale au IVe siècle av. J.-C.. Une série de trois conflits entre les deux puissances, les guerres puniques, débutèrent au IIIe siècle av. J.-C. et se terminèrent avec la victoire de Rome et la destruction de Carthage

Disposition de la ville:

La fondation de Carthage:

Les bains carthaginois:Les thermes impériaux d'Antonin.

Les thermes

Les vestiges les plus impressionnants de la Carthage impériale sont ceux des thermes d'Antonin, construits sur l'ordre de cet empereur, entre 145 et 162, au nord de la ville, le long du rivage. Leurs dimensions colossales (près de 300 m de long), la somptuosité de leur décor les classent parmi les plus remarquables des thermes impériaux.

Entrée du bain:

Les ruines des aqueducs qui acheminaient l'eau:

Basilique Saint Louis:

Les ruines de Byrsa:

D'autres ruines:

Reconstitution de Carthage:

Miroir Carthaginois:

Vestiges carthaginois:

Le théatre romain où chaque année se déroulent des festivals internationaux divers:

Mosaiques carthaginois:

Mais si vous visitez Carthage, vous allez découvrir une civilisation et une culture enrichies par des évènements qui s'étalent sur des millénaires.

Les superstitions tunisiennes.

2008-01-27T11:45:00.000Z

Le saviez vous ? Les Tunisiens sont superstitieux, mais surtout craignent le mauvais oeil.
Dans le dialecte tunisien, beaucoup d’expressions et de prénoms dérivent de la superstition, de la crainte du mauvais œil ou du mauvais sort.

Voici quelques prénoms et expressions tunisiennes :

KHMAISS : Diminutif de KHAMSA( CINQ) utilisé pour désigner une personne qu'on affectionne à l'égard de la quelle on souhaite écarter le "mauvais oeil" par référence au chiffre "cinq" supposé être bienfaisant.

KHEMSE ET KHMISS ALIK: (cinq et un quintet sur toi) Expression très utilisé qui se dit à l’égard d’une personne qu’on affectionne et de laquelle on souhaite écarter le "mauvais oeil".

HOUTA ALIK : (Un poisson sur toi) utilisé dans le dialecte arabe tunisien qui se dit a l’égard d’une personne qu'on affectionne et qu’on souhaite sa réussite et aussi écarter le "mauvais oeil" par référence au poisson, qui symbolise l’accroissement des richesses et préserve aussi du mauvais œil.

KHEMSSE HOUTETE ALIK : (Cinq poissons sur toi) Expression très utilisée à l’égard d’une personne, de la quelle on souhaite écarter le "mauvais oeil".

Là, sont associés les deux symboles soit le chiffre *cinq* et le *poisson*.

LE CHAT NOIR : Il ne faut pas frapper un chat noir, ça porte malheur.

LE BORGNE : Si, le matin on rencontre en premier lieu un borgne, on pense que ce n’est pas bon signe et que la journée risque de mal se passer.

Je me contente de ces quelques suprstitutions pour passer à l'avis de la religion musulmane pour dire qu'elle condamne toutes ces croyances qui ne sont pas fondées, à part le mauvais oeil qu'on peut faire éloigner par la lecture de quelques versets coraniques.

Le pauvre chat noir n'a aucun pouvoir maléfique, ni le poisson et la main ont un pouvoir bénéfique.

Le hammam, ce bain maure!

2008-01-27T11:32:00.000Z

Le Hammam appelé aussi bain maure est un lieu très prisé des tunisiens. Réservé aux hommes le matin et le soir, les femmes s’y rendent l’aprés-midi. Trois chambres en enfilade, la première tiède Bit el bered, la seconde plus chaude et la troisième Bit esskhoun( Chambre chaude), permettent de s’accomoder à la température, qui atteint 50°C et une humidité de l’air de 100%. Une bonne friction avec une kassa, gant à poil de chèvre ou de dromadaire, une application de tfal, argile smectique parfumé au géranium, suivi d’un massage dispensé pour les femmes par une harza, masseuse, et pour les hommes par un tayeb, masseur, vous donnent non seulement une nouvelle peau mais ont également un effet revitalisant.

Pour montrer que les tunisiens donnent une très grande importance au Hammam, ils ont nommé plusieurs villes et villages par des noms qui se rapportent au Hammam, on trouve parmi d'autres: Hammamet, Hammam Lif, El Hamma etc..

Histoire :

Le bain turc - une des coutumes le plus largement exportées du monde antique est également l'une des moins comprise.

La tradition du bain turc est née voici des générations, a été adoptée par les Romains et les Byzantins, puis perfectionnée par les Turcs, elle a prospéré jusqu'à aujourd'hui. Il existe de Hammams traditionnels et modernes. Tandis que les Hammams islamiques restent traditionnels, les hôtels de luxe offrent les équipements modernes du Hammam.

Le Hammam était beaucoup plus qu'un endroit où les croyants pouvaient accomplir le précepte islamique de propreté. Il a été intimement lié avec la vie quotidienne, un endroit où les gens de chaque rang - riche et pauvre, jeune et vieux, pouvait venir librement pour se mélanger, avoir une vie sociale et bavarder. Les femmes avaient pour usage de passer du harem au Hammam en grande cérémonie, accompagnées de domestiques.

Les jeunes filles profitaient de l'occasion pour faire admirer leurs serviettes et entraves brodées tandis que les femmes plus âgées choisissaient les épouses potentielles pour leurs fils. Les hommes autant que les femmes se rendaient du Hakam, bien qu'à des heures différentes. Les hommes parlaient la plupart du temps affaires et politique.

Certaines des traditions de baignades perdurent avec leur propre protocole unique. Ces rituels de bains spéciaux portent des noms tels que : la Jeune Mariée, la Circoncision, la Toilette, Loin-de-l'Armée, et d'autres.

La tradition du Hammam est donc intrinsèquement tissée dans la culture musulmane et bien que moins entourée de splendeur et de cérémonie qu'auparavant, de nombreuses personnes continuent à lui faire une place régulière dans leur quotidien tandis que d'autres en redécouvrent les bienfaits.

Hammam (حمّام en arabe, hamam en turc). Appelé « bain maure » (en référence à l'Espagne arabe Al Andalous) et bain Turc par les occidentaux, le hammam ("Eau chaude" en arabe) est un bain de vapeur humide puisant ses origines dans les thermes romains. Dans sa forme actuelle, le hammam s'est développé dans l'empire ottoman,dans les pays du Maghreb et dans certains pays du Moyen-Orient comme la Syrie à la faveur de l'expansion de l'Islam.

Le hammam fut en effet adapté aux preceptes de la religion musulmane qui préconise une hygiène méticuleuse et des ablutions régulières notamment avant les prières rituelles. Au Maroc et en Tunisie, le hammam est un phénomène social et toutes les catégories de la société fréquentent ce lieu public. Il se compose souvent de trois ou quatre chambres, la première à température ambiante, la deuxième un peu plus chaude, et ainsi de suite. Dans le hammam les pores se dilatent sous l'effet de la vapeur ce qui permet un nettoyage en profondeur.

Le hammam désigne aussi l'établissement, le bâtiment dans lequel s'organise ce bain.

L'architecture des hammams varient selon l'aire géographique et les époques. Aujourd'hui, avec le développement des salles de bains privées, la pratique demeure encore vivace en de nombreux endroits et tend à se developper en Europe. Le hammam d'aujourd'hui est cependant plus un lieu de détente qu'un "café des femmes".

Quels sont les bienfaits du hammam ?

Le hammam est l'une des meilleures choses que vous puissiez offrir à votre organisme. Il ouvre les pores de la peau, élimine la saleté et les bactéries, libère les sinus et les voies nasales, apaise les douleurs musculaires et facilite la respiration.Terminez votre séance par un bain chaud, et vous dormirez comme un bébé. Faîtes-la suivre d'une douche fraîche et vous vous sentirez intensément revigoré.

Le hammam permet-il de soulager le stress ? Mieux que tout autre chose. Ceci est particulièrement important dans une société où tout va vite. Le hammam nous offre une pause nécessaire, à l'écart des soucis quotidiens : une brume de vapeur chaude et apaisante vous enveloppe et vous apporte le calme. Fermez les yeux, respirez profondément et sentez vos tensions s'en aller.

La pratique du hammam peut-elle faciliter la perte de poids ? Le bain de vapeur fait perdre de l'eau à votre organisme, ce qui entraîne une perte de poids temporaire. Seul un programme d'exercice régulier et un régime équilibré peuvent vous aider à perdre du poids de manière durable.

Le hammam doit-il faire partie de mon programme d'entraînement ?Joggez, pratiquez le golf, jouez au tennis ou courez 2 km. Plongez-vous ensuite dans un bain de vapeur pendant 10 minutes environ. Terminez par une douche et vous vous sentirez miraculeusement rajeuni.

Le hammam soigne-t-il le rhume ? Pas vraiment, mais il contribue à le soulager, notamment en libérant les sinus et les voies nasales, ce qui facilite la respiration. Vous rappelez-vous de la bonne vieille méthode pour soigner les rhumes, consistant à se mettre la tête sous une serviette pour respirer de la vapeur d'eau ?

Le hammam peut-il abîmer les cheveux ? La vapeur d'eau est par définition chargée d'eau, donc vos cheveux seront aussi mouillés que si vous les aviez lavés.

Le hammam est-il recommandé par les médecins ? Souvent. Ses effets sont très bénéfiques pour les personnes souffrant de problèmes respiratoires tels que l'asthme, la bronchite, les allergies,...Il permet également d'apaiser les muscles, de soulager les rhumatismes, les bursites,...

Faut-il éviter le hammam en cas d'hypertension ? Le bain de vapeur augmente la température du corps et active la circulation sanguine, et a ainsi les mêmes effets sur l'organisme qu'un exercice cardiovasculaire. Il faut donc toujours être prudent.

Si vous êtes sous surveillance médicale, ou si vous prenez des médicaments, consultez préalablement votre médecin, comme vous le feriez avant d'entreprendre un nouveau programme d'entraînement physique

La jebba tunisienne.

2008-01-27T10:17:00.000Z

Le costume traditionnel tunisien est composé de plusieurs pièces dans différentes qualités de tissus ( soie, toile de lin, lainage,...).

Quelle que soit la région, le costume traditionnel masculin reste le même, seuls le tissu et la broderie diffèrent.

Cet habit ample cousu main fermé est composé d'une "jebba" , d'une "farmla" ou "badia"(gilet court sans manche) ou "sadria" (gilet) des fois avec "mentane" et d'un pantalon court "seroual".

La "jebba", la "farmla" et la "badia" sont minutieusement coupées, brodées et cousues par des hommes de métier hautement qualifiés.

La jebba a subi de larges influences andalouse et turque pour se présenter telle qu'elle apparaît aujourd'hui.

Dommage qu'elle est portée aujourd'hui sans la "chéchia" "tounsi" ou "stanbouli" et sans la "kachta" (turban en soie brodé)

La broderie (faite à la main ou à la machine) peut être simple ou bien "qamraa" , "mrach","Zliss" (carré)

compléte "amara kamla" demi "amara nisf" ou 1/4 "rboaâ amara"

différents types de jebba:

Jebba Khamri
Jebba Kamraya
Jebba Sakrouta
Jebba harir(en soie blanc)
Jebba en laine
Jebba Chmûs
Jebba Harbla
Jebba Karmasoud

Si aujourd’hui, les tunisiens s’habillent et se parent de la même façon, il en était autrement au début du siècle, où chaque région, sinon chaque village avait ses costumes masculins et féminins.

Le costume traditionnel féminin se caractérise par sa variété d’une région à l’autre. Cependant la pièce essentielle qui le constitue est la tunique « coupée cousue ». Conçues dans des formes larges et simples les tuniques sont souvent sans manches, coupées dans des tissus de laine, de coton ou de soie, selon les circonstances.

La broderie est le signe distinctif des différents costumes régionaux. Fils d’argent, paillettes et cannetilles dorés sont les ornements de presque tous les vêtements féminins : chemises ( Qmajja), gilet (Farmla), robe (Jebba et Kadrûn), foulard (Takrita), Coiffe (Qoufiya), manches (Kmâm), et tunique de mariage (grande Qmajja).

Au Sahel sont confectionnés les riches drapés, brodés d’or et de soie où foisonnent de multiples motifs figuratifs : personnages, fleurs, animaux… Les villageoises des montagnes du Sud rehaussent leurs élégantes robes drapées de motifs géométriques. Les coiffes richement décorées de broderies de soie, d’argent, de perles et d’or, des bijoux, nombreux et variés, des chemisiers aux larges manches en dentelle, des chaussures aux broderies adaptées étaient les compléments indispensables de ces costumes féminins.

Le costume traditionnel est aujourd’hui encore, la tenue par excellence pour les mariages et les cérémonies et constitue une source d’inspiration d’habits plus modernes. A partir des techniques et de l’esthétique anciennes, de nouveaux produits sont nés. Les vêtements et la parure connaissent une mutation adaptée à la vie contemporaine et imposée par la mode.

Le costume traditionnel masculin a lui aussi ses spécificités régionales tout en se référant à des origines ancestrales arabes pour son aspect général (costume ample). Le Kaddroun, la blouse, le bden sont encore portés surtout dans les régions rurales mais c’est la Jebba qui s’est imposée comme habit traditionnel national.

La Jebba tunisienne a bénéficié des influences andalouses et turques pour se présenter telle-quelle est de nos jours. Cet habit ample couvrant tout le corps, se différencie selon la qualité de son étoffe, ses couleurs et ses passementeries. Les garnitures vestimentaires (harj-elkessoua), passementeries, galons tissés, tresses doivent êtres en harmonie avec les tissus de la jebba variant selon les saisons : laine, soie, drap (melf), toile de lin (quamraya) et mélange de soie et laine (mqârdech). Les pièces complétant le port de la jebba, costume traditionnel masculin des citadins, comporte deux à trois gilets ouverts ou fermés (bedaia), sedria, fermla), une veste (mentân), une culotte bouffante (serouâl) serrée à la taille par une large ceinture de soie.

A l’extérieur ce costume est complété par le port d’un burnous qui est également rehaussé par une broderie spéciale œuvre d’hommes brodeurs appelés « Bransia ».

Le burnous est un vêtement d'extérieur confectionné généralement en laine doublée et peut être peint en différents coloris. le meilleur et le plus coté étant le "jeridi" des oasis du sud Tunisien ou bien le "kefi" de la ville du Kef

Le burnous est un manteau traditionnel long et ample avec capuche mais sans manche.

C'est une pièce hivernale millénaire d'origine berbère qui vient couronner le costume traditionnel Tunisien et donne au tout un prestige particulier.

Elle évoque la coupe d'un vêtement datant de l'époque romaine et qu'une partie des populations berbères aurait repris à leur compte avant la conquête arabe.

Le burnous vous procure une sensation de chaleur bien meilleure que les manteaux modernes et peut même servir de couverture la nuit.pratique non !

Il peut être brodée de couleurs vives et porté par les femmes comme tenue de soirée "caftan"

Sources :

- Artisanat tradition et modernité

- Tradition et metiers d'art en Tunisie

Le narguilé ou la Chicha.

2008-01-27T10:13:00.000Z

A mon jeune âge, voir quelqu’un fumer une chicha, était rare. On fume la cigarette, quelques uns, les intellectuels surtout, fumaient la pipe…

Mais, depuis les années 90, le narguilé ou la chicha (en tunisien), commence à conquérir les fumeurs et les non fumeurs et prend de l’ampleur particulièrement chez les jeunes et des deux sexes ! On trouve même des cafés spécialisés en chicha., et le soir, surtout, on voit la terrasse du café grouiller de fumeurs du narguilé.

Dans l’un de ces cafés, j’avais un rendez-vous avec un collègue où il a recommandé une chicha, et tout joyeux, m’a dit qu’il a cessé de fumer la cigarette et qu’il l’a remplacée par la chicha ! Celle-ci est moins inoffensive !!!! Ah bon, lui dis-je, tu crois ? Et mon ami en était convaincu !

Alors, j’ai voulu faire de la lumière sur ce fléau qui se répand de plus en plus vite dans notre société et en particulier chez nos jeunes.

Narguilé, narghilé, narjila (arabe: نرجيلة), arguileh (Liban), shisha, chicha (Tunisie),

houka (dans le monde Indien), Ghelyan (en persan : قلیان, Qeliān) ou encore Chilam (en

Afghanistan), sont des synonymes désignant une sorte de grande pipe à eau utilisée principalement au Moyen-Orient ou en Asie pour fumer le tabac.

Le Narguilé désigne également le tuyau pneumatique flexible alimentant le scaphandrier en air.

Étymologie :

Le terme « Narghile » utilisé en Turquie et dans la plupart des pays européens, dérive du sanscrit narikera, qui est devenu nargil (« noix de coco ») en persan. En effet, les premiers récipients utilisés pour cette sorte de pipe à eau aurait été des noix de coco.

Shisha » viendrait du mot persan shishe (« verre »). En Iran, cette sorte de pipe à eau est appelée Ghelyan, qui est apparamment dérivé de l'arabe ghala (« faire des bulles, bouillir »)

Description :

Le narguilé se compose de plusieurs parties : la cheminée, le bol supérieur, le corps (ouréservoir), la pipe immergée et le tuyau. Le narguilé peut également posséder un plateau situé entre la cheminée et le bol supérieur.Le bol (aussi appelé foyer) contient le tabac (qui est en partie humidifié) et le charbon, qui est posé par dessus.Le bol se pose au sommet de la cheminée. Le corps du narguilé est rempli d'eau à moitié de sa hauteur, et de l'eau de rose ou d'autres additifs destinés à donner du gout peuvent être ajoutés. La pipe immergée est ensuite placée dans le réservoir, et reliée à la cheminée et au tuyau.

La fumée du tabac passe par l'eau et est filtrée dans celle-ci avant d'atteindre la bouche du fumeur, qui aspire dans le tuyau prévu à cet effet. L'eau est changée régulièrement pour en retirer les résidus de tabac. Le tabac utilisé dans les narguilés est un mélange spécialement conçu à cet effet : le mélange utilisé a l'apparence d'une pâte humide, composé d'environ 30 % de tabac, qui est fermenté avec environ 70 % de mélasse, de miel et de la pulpe de différents fruits, qui sont destinés à donner une saveur et un arôme fruité au tabac fumé dans le narguilé. On trouve des tabacs à tous les goûts: de la pomme à la cerise, de la menthe aux multifruits, et même le capuccino ou le cola. Le tabac brûle dans le narguilé à la température d'environ 450 °C^. Les réservoirs sont de formes diverses (en forme de noix de coco ou autres) et peuvent être ouvragés en métal, en cristal, en verre, en cuivre ou en poterie

.. Certains sont réhaussés de dorures ou de parties argentées. Les parties métalliques du narguilé sont le plus souventfinement ciselées. Certains tuyaux sont également décorés. Enfin, le plateau du narguilé est lui aussi richement décoré (avec des perles, comme en Syrie) et ciselé. Les formes des narguilés sont très diverses et les décorations (qui vont de la plus "touristique" à la plus raffinée) reflètent les influences décoratives de la région où ils sont fabriqués. Le mécanisme du narguilé permet d'envisager une utilisation simultanée du même appareil par plusieurs fumeurs, comme cela se voit parfois en dehors des sociétés où son usage est traditionnel et où l'instrument peut être au cœur d'une pratique sociale commune^.

Histoire et usages du narguilé :

Origines :

Les traces les plus anciennes de narguilé ont été trouvé au sud ou à l'est de l'Afrique. Des bols de narguilé ont ainsi été excavés en 1971 dans la grotte de Lalibela (Éthiopie). Leur datation semble indiquer une utilisation datant des années 1320 (avec une marge d'erreur de 80 ans).

L'émergence à plus grande échelle de l'utilisation du narguilé dans la société semble être simultanée à l'apparition des cafés publics et à l'arrivée du tabac dans le moyen-orient. Les portugais ont introduit le tabac en Iran au début du XVI^e siècle, et c'est au cours de la dynastie des Safavides que son usage s'est fortement développé en dans le pays, à tel point que la société persane toute entière l'utilisait à la fin du ^[ règne de Shah Abbas.

Le nombre de fumeur de narguilés est estimé à 100 millions à travers le monde, principalement répartis en Afrique, en Asie et dans le Moyen-Orient Depuis le début des années 1980, le narguilé est devenu plus populaire en Europe et aux Etats-Unis, où des émigrants, venant de pays où le narguilé est une pratique sociale, ont apporté cette pratique culturelle et sociale^[. ^[^[]

Narguilé, shisha "chicha" : Quels dangers ?

Une mode qui n'est pas sans danger. Cigarette contre narguilé : étude scientifique et comparatif des dangers de la chicha : tabac, goudron, nicotine, fumée, etc.

· Le narguilé : est une pipe Orientale, à long tuyau flexible, dans laquelle la fumée passe par un vase rempli d'eau qui, pour recruter de nouveaux consommateurs, se parfume avant d'arriver à la bouche puis dans vos poumons.

· L'eau, un bon filtre ? Beaucoup de jeunes pensent que la fumée du narguilé est moins nocive.

Pourtant tous les tests scientifiques ont démontré sans aucune ambiguïté que l'eau du vase du narguilé ne filtre pas les substances nocives de la fumée du tabac que vous inhalez, pire, l’eau refroidit la fumée, ce qui a pour conséquence :

une inhalation plus longue et plus profonde. Si vous avez un doute, placez un papier absorbant entre l'embout de votre pipe et votre bouche. (Vous n'allez pas être déçu !)

Attention ! Dans un mélange de tabac habituel pour narguilé (environ 10g, correspondant à 10 cigarettes) la quantité de goudron et de nicotine est aussi élevée que de la fumée de cigarette. Par contre, le contenu en monoxyde de carbone et en métaux lourds tel le chrome, le cobalt, le plomb et le nickel est beaucoup plus important que celui trouvé dans la fumée de cigarette, le tabac étant brûlé à l’aide de charbon.

Fausse rumeur : aucune étude actuelle ne permet d'affirmer que les goudrons du tabac d'un narguilé sont moins cancérigènes que ceux d'une cigarette sous le prétexte que sa température de combustion atteint environ 450º contre environ 800º à 900º C pour une cigarette.

C'est d'ailleurs cette combustion plus douce et par conséquent moins complète qui génère plus de monoxyde de carbone (CO) que la cigarette.

L'addiction au narguilé : le tabac est une drogue à cause de la nicotine qu'il contient et qui nous empêche de nous arrêter de fumer quand bon nous semble. Que fume t'on avec un narguilé ? Nous pouvons donc affirmer, que la fumé du narguilé conduit elle aussi à la dépendance nicotinique. C'est aussi simple que ça !

Les marques de tabac les plus célèbres sont : Al Amir, AL Fakher, Al Qemah, Al Waha, el Basha, Fakhfahina, Habibi, Havana, Nakhla, Romman, tabac le Prince, etc.

· Tabac à narguilé : Les trois grandes variétés de tabac à shisha "chicha" sont : le tumbak, le mouessel ou tabamel et le jurak.

Ces tabacs sont depuis le début des années 1990, mélangés avec de la glycérine et divers essences qui lui confèrent des arômes pour recruter de nouveaux consommateurs aux États-Unis, au Maghreb, en Occident, …

(1) - Abricot, banane, café, cerise, citron, coca, double pomme, fraise, fruits mixés, gum, mangue, melon, menthe, miel, noix de coco, orange, pêche, pomme, praliné, raisin, rose, tutti-frutti, vanille, etc.

( Dans ce segment, le marketing est sans limite ! )

· Le narguilé, est-il une mode ? non, c'est plus grave que cela, car une mode passe. Le narguilé est une opportunité commerciale pour des marchands sans scrupule, pour qui, la mort est leur Business.

· Quelques "Tuyaux" pour fumer plus proprement car, n'oublions pas non plus de signaler que de fumer en groupe, si l'embout n'est pas changé à chaque fois, peut transmettre des risques d'herpès, d'hépatite et de tuberculose.

Pourtant dans la pratique, le narguilé est fumé pendant environ 45 à 60 minutes à tour de rôle par plusieurs personnes, le bec étant utilisé par tous les fumeurs sans être changé !

· Certains fumeurs de narguilé déclarent : que le narguilé permet de découvrir de nouvelles sensations, de nouveaux goût, en laissant place à un véritable moment de détente conviviale …

· Pourtant, la réalité est tout autre : pouvez-vous me dire, quel plaisir peut-il y avoir a avaler à chaque bouffée parfois plus d'un litre de fumée cancérigène qui va pénétrer vos poumons, détruire votre santé et tuer près d'un consommateur sur deux avant l'âge de 60 ans ?

Nabeul, ville des merveilles!

2008-01-27T10:02:00.000Z

Je dédie ce petit document à tous mes amis de Nabeul, et surtout à ma chère amie HoneyPrincesse, en reconnaissance de la beauté de leur région que j'adore visiter sans cesse, et aussi de la beauté de notre chère patrie la TUNISIE!

Le Cap Bon vous connaissez ? Il porte bien son nom : après le port de Tunis, la côte Tunisienne s’incurve largement et s’avance tout à coup, sur la droite, en un large doigt pointé sur la Sicile, si proche en ferry. Ce doigt verdoyant, presqu’île des agrumes, des oranges, du jasmin a pour capitale Nabeul : Nabeul la Parfumée, Nabeul la Colorée, Nabeul la Sereine

La parfumée parce que centre unique de distillation des fleurs d’orangers et de jasmin.

La colorée par l’émail de ses poteries si réputées où se fondent tous les tons de l’arc-en-ciel le plus moderne, par les teintes chamarrées de ses couvertures et tapis en laine traditionnels et par son marché hebdomadaire du vendredi, véritable champ multicolore de vases, amphores, assiettes, vasques, nattes, tapis où se côtoient autochtones nonchalants et touristes friands des attractions régionales devant des chameaux placides et des numéros de cavaliers acrobates.

La sereine enfin car les amoureux de la nature pourront rêver à l’ombre des jardins lumineux et calmes des grands hôtels de luxe ou au bord de km de plages de sable fin sur lesquelles vient doucement « clapoter » une méditerranée émeraude, loin des foules touristiques de sa voisine Hammamet.

Nabeul, chef lieu du gouvernorat du Cap Bon, a su sauvegarder les riches traditions artisanales de l’Antique Neapolis, la sérénité d’une ville à l’histoire si ancienne, mais elle a su devenir une agréable station balnéaire touristique et une ville moderne, commerçante et animée.

Aperçu historique

Dans l'Antiquité, la ville porte le nom grec de Neapolis qui est composé de nea (nouvelle) et polis (cité). C'est ainsi que l'appellent les Grecs puis les Romains. La fondation de la ville remonte à au moins 2400 ans. Le grec Thucydide la qualifie, à la fin du VII^e siècle av. J.-C., de comptoir carthaginois et lui confère le titre de ville d'Afrique du Nord la plus anciennement mentionnée par les textes après Carthage. Durant la guerre du Péloponnèse en 413 av. J.-C., qui oppose Sparte à Athènes, les soldats de Sparte embarquent sur des navires qui s'échouent sur les côtes de Cyrénaïque. Les citoyens de Cyrène décident de les aider et leur fournissent des embarcations et des pilotes. Ils font escale dans une ville du nom grec de Neapolis. C'est à cette occasion que l'histoire enregistre, pour la première fois, le nom antique de Nabeul. En 148 av. J.-C., Neapolis paie sa fidélité à Carthage. En effet, la ville est prise et détruite par le général romain Calpurnius Pison. Au début de l'occupation romaine, Neapolis sombre dans le déclin et l'oubli pendant près d'un siècle. De plus, avec la conquête arabe, les Byzantins détruisent la ville. Dès le XIII^e siècle, cette ville connaît une renaissance qui a pour conséquence une certaine prospérité économique. Avec le protectorat français, instauré en 1881, les Nabeuliens s'opposent fortement à l'installation des entreprises coloniales et démontrent un fort attachement à la culture de la terre. La ville de Nabeul est l'une des premières villes de Tunisie, en 1909, à engager une généralisation de l'enseignement et à émanciper la femme avec la création d'une école primaire pour les jeunes filles musulmanes. Le mouvement nationaliste, appuyé par des intellectuels locaux, voit la naissance de la cellule locale du Néo-Destour en 1936.

Economie

L'économie de la région de Nabeul s'articule principalement autour de l'artisanat et de l'agriculture :

Poterie :

Nabeul est réputée en Tunisie et à l'étranger pour la qualité de ses poteries et en particulier de ses assiettes peintes et de ses faïences. La poterie nabeulienne est la marque de l'art et du talent des artisans locaux qui héritent de la profession de père en fils.

Nattes :

Les nattes sont faites à base de jonc vert qui est normalement récolté au début de l'été et qui a plusieurs couleurs qui vont du jaune au vert en passant par le bordeau et le bleu violacé. Il s'agit d'abord de mettre une grille d'alfa qui ne doit pas être transformée (c'est-à-dire qu'elle doit être à l'état brut). Ensuite, il faut débuter le tissage en croisant le jonc avec l'alfa. Ce croisement nécessite l'utilisation de ficelles de chanvre en remplacement des cordelettes d'alfa. Notons que les nattiers fabriquent des couffins de la même manière. Tout le travail est effectué dans la squifa des maisons ou dans les ateliers traditionnels.

Agrumes :

La culture des arbres fruitiers est axée sur les oranges, le citron Beldis ainsi qu'une grande variété de fleurs. Ainsi, les Nabeuliens distillent les fleurs et les oranges et les vendent en très grandes quantités. Notons à ce propos qu'une grande partie de la production est destinée au marché local tunisien, le reste allant à l'exportation.